매실청 넣은 화채

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매실청 넣은 화채

햇빛이 뜨거워지는 여름철. 매실청에 탄산수와 얼음을 넣어 믹서에 갈면 시원하고 아작하게 씹히는 얼음 알갱이에 매실청의 맛이 배여 달달하고 시원한 맛을 낸다. 제철 과일을 섞어서 그릇에 담으면 손쉽게 시원한 화채를 즐길 수 있다. 출처: 리빙센스 / 레시피제공: 이보은 요리연구가

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[주재료]

매실청
1/2 컵 구매
탄산수
2 컵 구매
사과
1 개 구매
키위
2 개 구매
복분자
50 g 구매
산딸기
50 g 구매
체리
50 g 구매
얼음
1 컵 구매

노하우

▶ 사과 손질법

▶ 사과 조리법

▶ 사과 보관법

▶ 키위 손질법

▶ 키위 조리법

▶ 키위 보관법

▶ 산딸기 보관법

▶ 체리 손질법

▶ 체리 보관법

조리순서Steps

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복분자와 산딸기는 흐르는 물에 재빨리 씻어 물기를 뺀다.

키위는 껍질을 벗기고 세로로 반을 갈라 3등분한다.

사과는 껍질째 씻어 세로로 자른다. 씨방을 제거하고 3등분한다.

체리는 씻어 꼭지를 뗀다.

믹서에 탄산수와 얼음, 매실청을 넣고 곱게 간다.

볼에 ⑤를 담고 복분자, 산딸기, 키위, 사과, 체리 등을 넣어 고루 섞는다.

깊이가 있는 화채 볼에 ⑥을 그득하게 담아낸다.

화채 관련 상품

등록일 : 2017-04-18 수정일 : 2018-08-06

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제품: 백설 매실청 1.025Kg

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