콩나물톳밥 & 달래장

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

14,437

상품목록

elliws재원맘

콩나물톳밥 & 달래장

봄에 입맛 없는 부모님께 해 드리면 좋아하실 영양밥입니다. 혈관 청소에 좋은 톳이랑 콩나물이랑 밥을 짓고 양념장은 달래를 넣어서 만들었어요. 봄향기가 가득한 음식입니다.

3인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

생톳
1국공기 구매
콩나물
1/3봉지 구매

[달래양념장]

노하우

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 달래 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 매실액 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

생톳을 굵은소금에 조물조물 씻어서 헹궈 주어요.

끓는물에 생톳을 살짝 데쳐 주셔요. 휘리릭휘리릭 5초만 데쳐서 찬물에 한번 헹궈서 체망에 건져 주어요.

콩나물은 3번 정도 헹궈서 체망에 두어요.

밥물을 평소보다 조금 적게 잡으셔요.

톳을 먼저 올리고 콩나물을 올려요.

백미 설정을 하고 취사를 해요. (단시간)

달래뿌리는 칫솔로 씻어 주셔요. 앞부분에 껍질을 제거해요.

초록줄기는 2cm길이로 잘라주고 흰부분은 쏭쏭 다져 주셔요.

다진파1T,마늘 중간사이즈 1톨을 다져요.

달래장에 들어가는 모든재료를 넣고 잘 섞어 두어요. (참기름은 제외)

콩나물톳밥이 완성 되었어요.

주걱으로 밥이랑 콩나물,톳을 한꺼번에 떠서 대접에 담아요.

달래장은 식성에 따라 개별로 넣게 따로 종지에 담아 내어요.

소박한 상차림...우엉볶음,구운두부,어묵,마른김,김치랑 함께 먹었어요. 국은 된장국

콩나물톳밥위에 달래장을 두르고 참기름1t을 뿌려 주어서 잘 섞어 주어요. 마른김에 싸서 드셔보셔요.~~* 별미!!

: 톳을 미리 살짝 데치면 톳의 쌉싸름한 맛을 제거 해줍니다.
콩나물톳밥은 보온상태로 오래 두면 콩나물이 질겨지고 밥에서 냄새가 납니다.
한끼에 먹을 만큼의 양만 하셔요.

콩나물톳밥 관련 상품

등록일 : 2017-04-17 수정일 : 2017-04-17

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

elliws재원맘

맛있는 음식 함께 만들어 보아요~♡ http://blog.naver.com/elliws

sns

요리 후기 2

Jeon Yeong Ae 2018-12-20 06:23:30

오랫만에 해먹으니 별미에요 감사합니다 즐거운 하루 보내세요

쉐프의 한마디2018-12-28 10:39:34

요리후기를 이제야 보게되었어요. 톳이 제철이라 야들한것을 구입하면 맛과 향이 뛰어나지요. 올해 아직 톳밥을 못 먹어 보았네요. 리뷰 감사합니다. 날씨가 무지 춥네요 건강에 유의 하시길 바래요.

주부남편11 2019-11-15 14:14:52

톳밥 맛있어요 추천합니다

쉐프의 한마디2019-11-15 17:07:44

리뷰감사합니다. 즐건주말 되시와요^^

댓글 0

#영양밥 #톳밥 #콩나물밥 #톳 #콩나물 #간단 #한그릇 #양념장 #달래장 #콩나물톳밥

땅콩조림 맛보장 레시피

1

땅콩조림, 고소하고 중독성 강한 밑반찬

자몽의요리

4.9(101)
2

생땅콩의 변신, 달콤한 땅콩조림 레시피

베리츄

4.8(52)
3

호두장과 / 호두 땅콩조림 밑반찬

815요리사랑

4.9(26)
4

고소하고 달콤 짭쪼름한 땅콩조림~!

탁주부

4.9(18)

마늘조림 맛보장 레시피

1

마늘조림, 건강한 밑반찬 애들이 더 좋아해요 ~

엘린84

4.8(125)
2

우리집 최애 반찬 마늘아몬드조림 레시피

뽀유TV

5.0(42)
3

간단밑반찬 마늘조림

해피쏭주부

4.8(18)
4

매운맛 쏙 마늘 꿀조림 만들기

순수해숍

5.0(14)

톳나물무침 맛보장 레시피

1

톳나물무침

심술이네집밥이야기

4.9(75)
2

톳나물무침

각설탕식구들

4.6(21)
3

다이어트 톳나물 두부 무침

나물투데이

4.7(10)
4

톳나물무침 아삭한 무생채와 함께 들들~톡톡 튀넹!

팬이맘

4.9(7)

단호박죽 맛보장 레시피

1

단호박죽 만드는 법 찹쌀넣고 새알만들기까지,

먹순

4.9(57)
2

손쉽게~찬밥으로 단호박죽 만드는법

김진옥요리가좋다

4.9(40)
3

실패없는 초간단 단호박죽 끓이기

요리하는러라

4.9(37)
4

[집밥백선생2]단호박죽- 요리 혁명일 만큼 간단해요

밥심은국력

5.0(17)

미역줄기볶음 맛보장 레시피

1

미역줄기볶음 짜지 않게 비린내 없이!

베리츄

4.9(446)
2

밑반찬으로 굿!비린내 없는 미역줄기 볶음 만들기

뽀유TV

4.9(102)
3

미역줄기 볶음, 비린내 없는 미역줄기볶음, 밑반찬

김쭈

4.8(56)
4

【국민반찬】비린내없는 미역줄기볶음 만들기~

조밍키♥

4.8(32)

스크램블에그 맛보장 레시피

1

입에서 살살 녹는 부드러움! 백종원 호텔식 스크램블에그 레시피

뽀유TV

4.9(40)
2

백종원표 스크렘블 에그 - 부드러움이 남다른 스크렘블에그

밥심은국력

4.7(12)
3

토마토스크램블에그

요리쿡조리쿡

4.4(7)
4

[간단아침메뉴] 백종원 에그스크램블 스크램블에그

꽃청춘이주부

4.6(7)

무생채무침 맛보장 레시피

1

무생채무침 만드는 법 가을반찬으로 좋아요.

요리쿡조리쿡

4.9(162)
2

황금레시피~~무생채무침

꼼지락♡

4.8(38)
3

쉬운 밑반찬 무우 생채무침 만들기

보라언니의집밥

4.9(36)
4

사과 무생채 무침

여사장

4.7(34)

무김치 맛보장 레시피

1

보쌈무김치 - 딸에게#

노란장미

5.0(92)
2

보쌈무김치 황금레시피 , 수육삶는법 까지 !

엘린84

4.9(48)
3

{초간단} 냉면무김치

아카시아♡♡

4.8(36)
4

먹음직스러운 알타리무김치

밥심은국력

4.9(31)

소세지빵 맛보장 레시피

1

소세지빵(피자빵) 만들기, 손반죽으로 만드는 레시피

쭌맘네

5.0(34)
2

호떡믹스 소세지빵 에어프라이어로 집에서 만드세요

꽃마리♡

4.8(33)
3

식빵요리, 전자렌지로 간편하게 피자토스트/소세지빵 만들기

행운77

5.0(21)
4

아이들 간식/모닝빵으로 만든 소시지빵~

판교댁송블리

4.9(15)

구이 맛보장 레시피

1

목살된장구이 만들기, 덮밥으로 먹어도 굿!

이웃사슴

4.9(46)
2

임연수 양념구이

밥차리라

5.0(10)
3

북어포 고추장 양념구이

하늘향

5.0(8)
4

(에어프라이어요리) 양갈비구이

아랄랄라

5.0(7)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.