우럭조림 요거요거 왜이리 담백해♡

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주인마님

우럭조림 요거요거 왜이리 담백해♡

우럭회나 우럭 매운탕은 많이 드시자나요?
색다른게 우럭조림 해봤는데요.
밥반찬으로 너무~색다르고 담백하니 맛있더라구요^^

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

우럭 중간크기
1마리 구매
홍고추
2개 구매
대파
1가닥 구매
무
2토막 구매

[양념]

간장
5숟가락 구매
맛술
2숟가락 구매
다진마늘 듬뿍
1숟가락 구매
고추가루
2숟가락 구매
매실청
2숟가락 구매

노하우

▶ 우럭 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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우럭은 적당한크기로 잘라놓구요.

무를 6곱하기 4 사이즈로 얇게 썰어서, 냄비 바닥에 깔아줍니다.

그릇을 준비해 미리 준비한 양념을 한꺼번에 섞어서 양념장을 만듭니다.

무 위에 우럭을 올리고 양념장을 올립니다.

센불에서 파르르 끓인후, 중불에서 오분 ,약불에서 십분이상 졸여줍니다.

홍고추와 대파 준비합니다.

마지막에 준비한 홍고추,대파를 넣고 한소끔 파르르 끓인후 불을 꺼주면 완성 입니다.

: 양념계량은 밥숟가락 기준입니다.

우럭 관련 상품

등록일 : 2017-04-11 수정일 : 2017-04-11

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/moon2721

sns

포토 리뷰 5

요리 후기 7

산인화 2023-02-06 19:06:59

레시피대로했는데 너무맛있었어요 조림진짜자신없었거든요 신랑이너무좋아해서 중자하나남은걸로 해봤습니다 근데사진이ㅋ 물넣는거에 많은고민요 얼마큼넣어야하는지ㅎ

마르꼬1 2021-03-15 07:44:12

우럭조림 맛있어요 초기에만 쎈불로 하시고 불을 줄여 무에서 수분이 나오게 하는게 관건인거 같네요.설탕도 반스푼 넣었더니 무에서 단맛이 더 납니다.

딸기군맘 2020-05-11 12:08:36

생선조림을 잘 못하는데, 레시피대로 따라했더니 그럴듯한 한상이 될 듯 해요. 감사합니다~^^

풍선손가락 2018-03-01 16:21:03

그대로 했더니 너무 맛있게 되었어요 감사합니다!

조현아김창용 2020-05-03 23:07:17

신랑이 잡아온 우럭으로 맛있게 해 먹었습니다~♡

hana.lee 2021-07-19 19:04:55

덕분에 우럭조림 맛있게 해먹었습니다!

바람꽃10041004 2019-03-29 18:34:40

앞으로 생선찜은 이 레시피로~ 맛나요

댓글 4

#우럭 #우럭조림 #우럭색다른요리 #밥반찬으로 #손색없는 #우럭조림

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