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요리친구조아

봄향기 가득 담은 미나리부침개

싱싱한 미나리의 향을 그대로 담은 미나리전~
2인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 미나리 손질법미나리 손질법
▶ 미나리 보관법미나리 보관법
▶ 표고버섯 손질법표고버섯 손질법
▶ 표고버섯 보관법표고버섯 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 매실액 보관법매실액 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 풋고추 보관법풋고추 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
미나리,당근은 흐르는 물에 깨끗이 씻고 생표고 버섯은 젖은 면보로 깨끗이 닦아줍니다.
표고버섯은 0.5cm정육면체로 썰어줍니다.
미나리와 당근은 길이로 썰어줍니다.
양파,대파,풋고추를 다져서 간장양념을 만들어 줍니다.
부침가루를 찬물과 함께 섞어서 묶은 반죽을 만들어 줍니다.
부침개 반죽은 미나리와 당근 표고버섯에 약간 묶힌 정도로 반죽을 해줍니다.
후라이팬을 뜨겁게 달군 후에 부침개를 만들어 줍니다. 고소한 냄새가 입맛을 돋우어 줍니다.
미나리향을 가득담은 미나리 부침개가 완성 되었어요.
팁-주의사항
미나리와 야채를 먹는다는 기분으로 미나리부침개를 만들어요. 미나리와 야채를 듬뿍넣고 양념장을 맛있게 만들어서 먹을수 있는 봄 미나리 부침개~

등록일 : 2017-04-11 수정일 : 2017-04-11

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레시피 작성자About the writer

요리친구조아

요리친구조아

요리 후기 2

윤수~맘 2018-05-02 18:32:54

향긋~한 **미나리향이 입안가득 퍼지는게 행복해요.간장소스 굿^^~ 

쉐프의 한마디2018-05-06 19:41:57

맛있었겠네요!!

생강나무 2019-06-17 13:56:43

맛있어요 

댓글 0
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#미나리전#미나리부침개#표고버섯#당근#양념장#봄#부침개#해독작용
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