돼지감자요리, 야채볶음,

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어부동김반장

돼지감자요리, 야채볶음,

자색돼지감자와
냉장고 짜투리를 모아모아...
굴소스 넣고 야채볶음을 만들어 봤어요.

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념소스]

굴소스
2수저 구매
진간장
2수저 구매
준코오일
2수저 구매
참기름
1/2수저 구매
매실액
1수저 구매
올리고당
조금 구매

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조리순서Steps

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자색돼지감자예요.
껍질째 사용을 해도 되는데...
수저로 살살 긁으니 껍질이 잘 벗겨지더라구요.

짜투리채소들은 채썰어 준비했어요.

준코오일 두르고
대파와 마늘을 넣고 볶아 줍니다.

대파향이 훅 올라오면 당근과 감자를 넣어 볶아 줍니다.

돼지감자가 반쯤 익을때까지 볶아 줍니다.
저는 아삭한 돼지감자가 좋아서 살짝 덜 익게 볶아 주었어요.

양파,청양고추를 넣고
휘리릭~~

표고버섯도 넣어 주고
휘리릭~~

마지막으로 애호박과 팽이버섯을 넣고
휘리릭~~

양념소스를 넣어 휘리릭~~
볶아 줍니다.

부족한 간은 진간장과 올리고당으로 조절하시면 되요.
마지막에 참기름반수저 두르고,
참깨 솔솔...

: 당뇨와 식이섬유가 풍부해 다이어트에도 효과가 좋은 자색돼지감자.
야채볶음으로도 좋더라구요.

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등록일 : 2017-04-06 수정일 : 2017-04-06

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레시피 작성자About the writer

어부동김반장

시각장애인 엄마와 함께하는 시골밥상이야기.

요리 후기 1

mizle**** 2017-04-06 12:08:26

제가 먹어야할 반찬이네요 점심시간인데 배고파요 반찬보내주세요 ㅋ

댓글 0

#야채볶음 #돼지감자요리 #감자볶음 #밑반찬 #다이어트음식

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