국수장국

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

9,626

상품목록

Parkchef의오감만족레시피

국수장국

<국수장국>
국수장국은 남녀노소 누구나 좋아하는 음식으로 쉽게 만들 수 있다는게 장점인 음식입니다. 재료도 많이 들어 가지 않아 한끼식사로 충분합니다.

2인분 30분 이내 초급

[재료]: 소면 1묶음, 소고기 100g, 달걀 1개, 애호박(중 길이 6cm) 60g, 석이버섯 부서지지 않은 것(마른 것) 5g 잎이 넓은 것 1장, 실고추 1g 길이 10cm1~2줄기, 식용유 5ml, 참기름 5ml, 소금(정제염) 5g, 진간장 10ml, 대파 (흰부분) 4cm 1토막, 마늘 (중 깐것) 1쪽

동영상

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

01. 냄비에 물을 붓고 끓으면 국수를 부채살처럼 펼쳐 넣고 찬물을 2~3번 정도 부어 투명하게 삶아낸다.

국수 1묶음

쇠고기는 끓는 물에 삶아서 편육을 만들어 5×0.2×0.2㎝로 채 썬다.
고기국물은 면보에 걸러 간장으로 색을 내고 소금으로 간을 맞추어 장국을 만든다.

소고기50g

냄비 , 볼 , 채 , 면보

애호박은 5×0.2×0.2㎝ 길이로 돌려 깎아 채 썰어서 소금에 살짝 절여 번철에 파랗게 볶는다.

소금,애호박

후라이펜에 황·백지단을 부쳐내어 4×0.1×0.1㎝로 채 썬다.

달걀,소금

석이버섯은 물에 불려서 손질한 다음 채썰어 참기름, 소금간을 하여 살짝 볶는다.
실고추는 2㎝ 길이로 잘라 놓는다.

석이버섯,실고추,참기름,소금

버섯 손질법 레시피

삶아낸 국수는 찬물에 헹구어 사리를 지어 풀리지 않게 꼬리를 위로 뺀 후 그릇에 담고 편육과 위에 준비한 고명을 얹어 뜨거운 장국을 부어 낸다.

편육,황·백 지단,애호박

: · 장국이나 고명을 만들어 놓은 다음에 국수를 삶는다. 장국 간은 조금 세게 맞추어야 국수를 말면 싱겁지 않다.
· 석이버섯 손질은 뜨거운 물에 불려 칼끝으로 이끼를 없애고 뿌리를 제거한 후 말아서 곱게 채 썬다.

국수장국 관련 상품

등록일 : 2017-04-01 수정일 : 2017-04-01

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

요리 후기 1

망마산 2022-01-28 17:07:53

잘해서 맛나게 먹엇슴다 감사합니다

댓글 1

#소고기 #국수장국 #애호박 #한끼식사 #국수 #면 #지단

면 맛보장 레시피

1

이렇게 삶아야 제맛! 종류별 면 삶는 법!!

만개의노하우

4.7(6)
2

중국집 기스면 만들기

숄02

5.0(5)

오징어볶음 맛보장 레시피

불고기 맛보장 레시피

1

10분 완성 꿀레시피] 마늘 불고기 간단하고 맛있게!

스와티라마

4.9(144)
2

15분이면 불고기가 딱!?초간단 불고기★

만개의레시피

4.9(80)
3

불고기 만들기, 단짠의 매력

타뇨의 돌프와 걷는시간

5.0(43)
4

윤식당 불고기소스,불고기요리3종

눈꽃식탁

5.0(40)

LA갈비 맛보장 레시피

오징어덮밥 맛보장 레시피

1

백종원표 오징어덮밥 만들기

워킹맘팅커

4.8(126)
2

오징어,양파만 있으면 끝! 매콤 양파 오징어덮밥 만들기 :)

달콤한꿀호떡

4.9(119)
3

짭짤달달~ 간장 오징어덮밥

살리재련

5.0(30)
4

화끈한 오징어덮밥

만개의레시피

4.9(26)

가지밥 맛보장 레시피

1

가지밥 중에 최고! ;백종원 가지밥

달콤스윗맘

5.0(136)
2

백종원 가지밥 이거 진짜 강추!!!

탁주부

4.9(31)
3

백종원 가지밥 만들기. 맛있는 한그릇 가지요리.

롱만이

5.0(24)
4

[집밥2] 백종원 가지밥 # 평생 별미 보장 가지밥 진짜 짱맛.

숑하우스

4.9(21)

아귀찜 맛보장 레시피

1

제철 음식 아귀를 이용한 매콤한 아귀찜 만들기

롯데주류 미림

5.0(36)
2

[아귀찜]집에서 푸짐하게 즐기는 아귀찜 비법

그레노아

4.7(11)
3

겨울에 생각나는 매콤한 아귀찜만들기 / 아구찜 만드는법 황금레시피

불량엄마소자매마미

4.9(9)
4

매콤해서 더 맛있는 아귀찜

밀키

4.7(6)

고등어구이 맛보장 레시피

1

고등어데리야끼구이 만드는 법(일본식 생선요리)

눈꽃식탁

4.9(85)
2

집에서도 깔끔하게 , 고등어 구이 황금레시피 :)

달콤한꿀호떡

4.9(63)
3

달달하게 구워낸 고등어 엿장구이

소심쟁이의맛살

5.0(36)
4

고등어구이를 색다르게 고갈비~

포크앤나이프

4.9(20)

어묵탕 맛보장 레시피

1

【초간단】칼칼한 어묵탕 만들기~

조밍키

5.0(79)
2

어묵탕 끓이는법 무를 넣어 국물은 시원하게~~

판교댁쏭아

5.0(55)
3

아침국으로 좋아요~ 김치어묵탕

배고픈엄마

4.9(52)
4

간단술안주 로 좋은 매운어묵탕 끓이는 방법 , 오뎅탕 쉽네~!

박소소a

4.9(26)

양배추덮밥 맛보장 레시피

1

【반전의맛】스팸 양배추 덮밥 만들기~

조밍키

4.9(313)
2

아삭하고 촉촉한 양배추 돈부리 덮밥

딸기망고chsiiii

4.9(65)
3

촉촉한 중국풍 양배추햄덮밥

푸키베베

5.0(18)
4

참치 양배추 덮밥

냠냠 프로젝트

5.0(6)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.