오돈불고기

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오마이쿡

오돈불고기

매콤한 양념에 조물조물 무쳐 휘리릭 볶아먹는 오돈불고기
다른 반찬이 필요없지요^^

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[주재료]

[양념장]

고춧가루
2큰술 구매
고추장
1큰술 구매
설탕
1큰술 구매
간장
2큰술 구매
생강술
1큰술 구매
물엿
2큰술 구매

[양념]

소금
약간 구매
후추
약간 구매
통깨
약간 구매

노하우

▶ 오징어 손질법

▶ 오징어 조리법

▶ 오징어 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

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▶ 마늘 손질법

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▶ 대파 손질법

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▶ 고추장 조리법

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▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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오징어는 손질해서 깨끗히 씻어 양념장이 잘 베도록 칼집을
넣어주고 돼지고기는 얇게 썬 앞다릿살 불고기용으로
준비한다.

오징어 손질법 레시피

양념장으로 조물조물 무쳐 놓는다.

간이 베도록 30분 정도 재워주고

양파는 굵게 채썰고,당근은 반갈라 골패모양으로 썬다.
마늘은 모양대로 저미고,고추와 대파는 어슷썬다.
깻잎은 4등분한다.

팬에 기름을 두르고 마늘,양파,당근을 넣고 볶는다.

양념에 재운 고기와 오징어를 넣고 재빨리 볶다가

고추,대파,깻잎을 마저 넣고 볶는다.
모자라는 간은 소금으로 하고 후추,통깨를 뿌려 마무리한다.

오래 볶으면 오징어가 질겨져요.

불고기 관련 상품

등록일 : 2017-03-28

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푸드스타일리스트,

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#오돈불고기 #오징어볶음 #돼지고기볶음 #돼지주물럭 #오삼불고기

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