육수를 진한게 우린 밥도둑 매운 감자조림 만들기~

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조밍키

육수를 진한게 우린 밥도둑 매운 감자조림 만들기~

멸치육수를 진하게해서 매콤하게 감자조림을 해봤어요~
국물이랑 같이 밥에 비벼먹음 완전 맛있어요^~^

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

감자 작은거
3개 구매
양파 작은거
1/2개 구매
땡초
2개 구매
대파
1줌 구매
마늘
3쪽 구매

[양념]

노하우

조리순서Steps

다시마두장 파뿌리하나 멸치가루 듬뿍 넣어서 육수를 진하게 내준다
(티백 멸치다시로도 하셔도 되요~ 진하게우려야 맛있어요^~^)

다시마는 3분정도 후에 건져내고 파뿌리랑 멸치가루도 푹우리다가 채로 건져낸다

대파한줌,땡초큰거두개,마늘3쪽,양파작은거 반쪽 썰어놓고

감자는(작은거 3개) 반달썰기해서 물에 담궈뒀다가 멸치육수에 넣는다

고춧가루 3T, 간장5T(양조간장 기준 입니다)설탕 반큰술 넣고 끓여준다

한번 끓고나면 다진마늘 (3쪽) 양파를 넣고

조려주시다가 국물이 줄어들면

대파,땡초를 마지막으로
넣어줘서 졸여주면 끝~!

시간이 지날수록 이렇게 국물이 껄쭉해져서 완전맛있어요^^

멸치육수는 꼭 진하게 우려주세요^~^

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등록일 : 2017-03-23 수정일 : 2017-03-23

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레시피 작성자About the writer

조밍키

소소한 집밥 이야기~♡

요리 후기 2

오짜앙♡ 2017-06-30 19:42:30

넘 맛잇네요 간단하고 초보주부들한테는 딱일듯해용♡♡

쉐프의 한마디2017-07-01 08:43:04

앗~지금 확인했네요~^^; 리뷰 감사해용~>▽< 앞으로도 쉬우면서 맛나게 할수 있는게 뭐있을까 생각많이 해볼께요ㅎㅎ다시한번 감사합니당~♥♥♥♥

항상처음처럼 2017-05-30 20:57:45

레시피 감사해요~ 감자조림 쉽게했네요~

쉐프의 한마디2017-05-31 15:32:11

제레시피 보고 만들어 주셨다니 제가 더감사하죠ㅎㅎ 남은하루도 행복하시기요~♥

#감자 #감자조림 #매운감자조림 #감자요리 #멸치감자조림

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