Name: 요거트 파우더 머핀
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 박력분 150g; 베이킹 파우더 1ts; 베이킹 소다 1/4ts; 설탕 45g; 소금 약간; 달걀 1개; 녹인 버터 40g; 오렌지 익스트랙 1/2ts ( 오렌지 제스트 한개분); 가당 요거트 파우더 90g; 우유 90g; 블루베리 파우더 5g; 슈가파우더 73g; 레몬즙 15g; 물 8g

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초록바람N

요거트 파우더 머핀

요거트 파우더가 넘쳐나서 만들어본 머핀. 유통기한 다 되기전에 얼른얼른 소비해야 되는데 싶어 만들어봤습니다. 머핀만 만들기는 뭔가 빠진듯 하니까 위에 블루베리 파우더를 넣은 글레이즈를 얹어주었어요. 그랬더니 더 맛있어진 요거트 파우더 머핀입니다~ 새콤달콤 맛있는 요거트 파우더 머핀~! 만들어보아요~

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[요거트 파우더 머핀]

[블루베리 글레이즈]

블루베리 파우더
5g 구매
슈가파우더
73g 구매
레몬즙
15g 구매
물
8g 구매

노하우

조리순서Steps

먼저 우유와 요거트 파우더를 잘 섞어주세요.

다른 볼에 달걀과 설탕, 소금을 넣고 잘 섞은 후, 요거트 파우더와 우유 섞은 것을 잘 섞어주세요.

여기에 오렌지 익스트랙과 버터 녹인 것을 넣고 잘 섞어줍니다. 오렌지 익스트랙이 없다면 오렌지 제스트 한개분을 넣어주시면 될것 같네요~

체친 밀가루와 베이킹 파우더, 베이킹 소다를 넣고, 가루류가 보이지 않을정도로만 가볍게 섞어주세요.

유산지깐 팬에 스쿱으로 70~80 프로 정도 팬닝한 후, 바닥에 가볍게 떨어뜨려 반죽을 정리해주세요. 170~180도로 예열된 오븐에서 25~30분 정도 노릇하게 구워줍니다. 꼬치를 찔러보아 깨끗하면 다 익은거에요~

오븐

머핀이 식는 동안 블루베리 글레이즈를 만듭니다. 블루베리 글레이즈 재료를 전부 섞어주세요.

다 식은 머핀에 완성한 블루베리 글레이즈를 붓으로 충분히 발라주세요.그런 후 차가운 곳에서 글레이즈를 굳혀주세요. 완성~!

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등록일 : 2017-03-09 수정일 : 2020-09-29

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레시피 작성자About the writer

초록바람N

http://blog.naver.com/ardour

포토 리뷰 1

요리 후기 1

요리검색자 2022-01-24 18:41:46

요거트파우더 날짜 임박해서 찾다가 따라해봤어요. 좋은 레시피 감사해요. 레시피 2배로 해서 일반 12구 머핀팬에 12개 만들었구요.. 글레이즈는 안했어요^^ 그래도 충분히 달콤하고 좋네요. 요거트파우더가 많이 들어가서 새콤달콤 재미있는 맛이에요 ^^

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