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심술이네집밥이야기

느린바다 해조류 유기농 구운김으로 시원한 김냉국을 만들어보세요^^

만개의 레시피 체험단에 선정되어 받게 된 느린바다 해조류 세트 중
바다향 가득하고 구울 필요 없어 더욱 좋은 유기농 구운김으로
봄철 춘곤증도 쉽게 날려 버릴수 있는 김냉국을 만들어보았어요^^
2인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 무 손질법무 손질법
▶ 무 보관법무 보관법
▶ 김 보관법김 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
조리순서Steps
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만개의 레시피 체험단에 선정되어
청정 지역 장흥군의 유기농 해조류들로 구성된 선물을 받게 되었답니다~
미역, 다시마, 유기농 구운김, 유기농 조미김, 유기농 자반김, 다시마 소금 등 알차고 푸짐한 선물에 감동이더라구요ㅎㅎㅎ
그 중에서도 구울 필요 없고
바다향 가득한 느린바다 유기농 구운김을 이용해
시원한 김냉국을 만들어 보려고 해요ㅎㅎㅎ
느린바다 유기농 구운김 2장을 잘게 부숴 준비해주세요~

느린바다 유기농 구운김

1회용 비닐팩

1회용 비닐팩에 김을 접어 넣고
입구를 손으로 막은 상태에서 비벼 주시면
쉽고 빠르게 김을 부술수 있지요^^

무는 가늘게 채썰어 주세요~

무

칼 , 고운 채칼 또는 감자칼

무를 곱게 채썰기위해서는 고운 채칼을 이용하셔도 좋지만
감자칼로 무를 얇게 저며내신 다음 칼을 이용해 채썰어 주시면
쉽게 고운 무채를 만드실수가 있어요ㅎㅎㅎ

채썬 무에 소금 1/2큰술, 식초 2큰술, 고추가루 1/2큰술을 넣어 10분 정도 절여줍니다~

채썬 무, 소금, 식초, 고추가루

믹싱 볼

10분이 지난 후 수분이 생기며 절여진 무에
다진마늘 1/2큰술, 다진대파 1큰술을 넣어 주세요~

다진마늘, 다진대파

차가운 생수를 부어주시고요~

생수

느린바다 다시마 소금과 식초로 부족한 간을 맞춰주세요~

소금, 식초

혹시 달달한 냉국을 선호하시는 분들께서는 설탕이나 매실청을 기호에 따라 추가해주시면 되어요^^

잘게 부숴놓은 느린바다 유기농 구운김을 올려주시면
너무너무 쉬운 초간단 김냉국이 완성되고요~
김을 냉국에 잘 섞어 시원하게 즐기시기만 하면 되겠네요^^

김

김의 양은 물의 양이나 기호에 맞춰 조절해주세요ㅎ

팁-주의사항
느린바다 유기농 구운김을 이용한 새콤하고 시원한 김냉국이라면
봄철 춘곤증 문제 없겠지요???^^

등록일 : 2017-03-06

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레시피 작성자About the writer

심술이네집밥이야기

http://www.blog.naver.com/heeya120608

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#느린바다#해조류#유기농김#장흥군#김#김냉국#냉국#초간단
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