맛보장 크림 마요새우/레몬마요 소스가 굿!

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쿡따라

맛보장 크림 마요새우/레몬마요 소스가 굿!

고급 중식당에 파는 크림새우를 간단하게 제 방식대로 만들어 봤는데 레몬마요 소스맛이 너무 괜찬네요ㅎㅎ
간단하게 만들수 있는 레시피인데 안주, 간식으로 넘 좋답니다
특히 맥주안주로 굿이랍니다^^

3인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

새우
15~20마리 구매
튀김가루
1/2컵 구매
옥수수 전분
1/2컵 구매
튀김가루
약간 구매
파슬리 가루
약간 구매

[레몬 마요소스]

마요네즈
3스푼 구매
생크림
2스푼 구매
올리고당
2스푼 구매
레몬즙
1스푼 구매
감식초
1스푼 구매

노하우

▶ 새우 손질법

▶ 새우 보관법

▶ 파슬리 손질법

▶ 파슬리 보관법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

▶ 생크림 조리법

▶ 올리고당 조리법

조리순서Steps

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재료를 준비해 주세요~

새우 머리는 떼고 껍질 벗겨 준 다음
새우등 2번째 마디에 이쑤시개로 쑤셔
검은 실 같이 생긴 새우 내장 빼내고 손질 한 후
깨끗이 씻어 물기 빼 준비 해 주세요~

새우 손질법 레시피

레몬 마요소스는 적힌 분량을 모두 넣고
잘 섞어 주기만 하면 만들어 져요~
연유가 없어 생략 했는데 연유 있으면 넣어 주세요~

액체로 된 생크림 넣어야 하는데 없어 액체로 된 생크림 넣어야 하는데 없어
샌드위치 만들고 남은 크림형태의 고체형 생크림 넣었어요ㅎㅎ

새우에 전분과 튀김가루를 1:1로 넣어 주세요~

베이킹 파우더 있으면 조금 넣어주면
더 바삭한 반죽을 만들수 있어요~

물 넣고 조물조물 반죽해 주면 되요~

기름이 데워지면 새우 한마리씩 집어 넣고
바삭하게 튀겨 주면 되요~~

2번 튀겨 주면 바삭한 식감이 살아있어 더 좋답니다

튀긴 새우 키친타올에 올려 기름기 빼 주세요~~

딸기가 있어 하트로 잘라 접시 가장자리에 둘러 담아 주었어요~

딸기하트는 딸기 반으로 자른 후
꼭지 부분에 V로 칼집내 주면 간단하게 만들어 져요~

가운데 튀긴 새우 소복하게 올려 주세요~

레몬 마요소스를 뿌려 주세요~

파슬리가루 살짝 뿌려 주었어요~

: 새우손질이 번거로우면 식감은 조금 떨어지지만 생새우 대신
손질이 필요 없는 칵테일새우를 사용해 간단하게 만들어 보세요~

마요새우 관련 상품

등록일 : 2017-03-06 수정일 : 2019-10-09

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레시피 작성자About the writer

요리의 재구성

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요리 후기 1

쵸코패스 2018-11-10 10:08:02

간단하고 진짜 맛있어요!! 아빠 간식 애들 술안주로도 굿입니당 ㅋㅋㅋ

쉐프의 한마디2018-11-14 22:35:03

넘 괜찬지요ㅋㅋ 우리가족도 너무 좋아하는 새우요리랍니다 ㅋㅋ 감사합니다^^* 편안한 밤 되세요:)

댓글 4

#크림마요새우 #레몬마요새우 #크림새우 #마요소스 #레몬마요소스 #한그릇요리 #술안주 #맥주안주 #간단안주 #간식 #간단튀김 #새우튀김 #새우요리

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