Name: 자취생 간단요리 닭가슴살덮밥 대령이요~
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 닭가슴살 (날것/익힌것상관X); 야채 (양배추/당근/양파); 달걀2개; 물 1/3종이컵; 설탕 1스푼 (혹은 올리고당); 간장 2스푼; 후추가루 조금

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

6,105

Mrs새싹

자취생 간단요리 닭가슴살덮밥 대령이요~

하이하이~ 안녕하세요~ 오늘도 자취생 간단요리 마인드를 장착하고 나타난 Mrs.새싹입니다 ㅎ 오늘은 자취생 간단마인드 + 다이어트 + 임당관리 마인드까지 더해졌구요 ㅎ 한마디로 맛있는 건강식이 되겠습니다~ 닭가슴살덮밥 연애할때 Mr.봄에게 한번 해줬었는데 오늘도 역시나 음식할때부터 맛있는 냄새가 난다며 응원해주시더군요

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

닭가슴살 날것/익힌것상관X
구매
야채 양배추/당근/양파
구매
달걀
2개 구매
물
1/3종이컵 구매
설탕 혹은 올리고당
1스푼 구매
간장
2스푼 구매
후추가루
조금 구매

노하우

조리순서Steps

Mrs.새싹은 냉동 닭가슴살을 사다놨었기 때문에
재료를 준비하는 동안 물을 끓여서 닭가슴살을 초벌로 익혀주었습니다~
간혹 다이어트하신다고
전자렌지에 땡! 하면되는 닭가슴살 있으신분들은
전자렌지에 돌려서 미리 먹기좋게 썰어놔주심 되겠습니다~

양배추와 당근 양파는 씻어서 채를 썰어놓았구요~

분량의 재료들을 섞어서 양념장을 만들어 주었습니다.
Mrs.새싹은 건강을 위해서 설탕이 아닌 올리고당을 이용하였습니다.

순서대로~ 익히는데 시간이 걸릴 순으로
당근, 양배추, 양파를 넣고 볶아주세요~
어느정도 익었다 싶으시면(야채니까 너무 숨죽어도 안됩니다~)

이렇게 닭가슴살을 먹기좋게 썰어서 넣어주세요
Mrs. 새싹은 닭가슴살이 너무 퍽퍽해지고 육즙이 빠져나가는것을 방지하기위해
끓는 물에 초벌을 하였으므로 겉만 살짝 익어있는 상태입니다.

뚜껑을 닫고 제일 작은 불에서 5분정도 졸여주시면
닭가슴살과 야채들이 어우러져 익었을거예요

마지막 단계로 풀어놓은 계란물을
위에 살짝 부어주시고
뚜겅을 닫고 1분정도만 기다려주세요~

음 계란이 덜익은것 같은데?
라는 느낌이 들때 불을 꺼주세요~
남은 열기때문에 계란은 자꾸 익어갈거거든요^^
부드럽게 먹기위한 팁이랄까요?

이제 밥을 담은 예쁜 그릇에 얹어만 주시면
맛있고 건강한 닭가슴살덮밥 완성!!
간이 부족하다싶으시면 간장을 더 추가하셔도 좋지만
건강을 위해선 이대로가 딱~~ 입니다^^
자취생 간단요리 마인드로 만들었기 때문에
조리시간은 30분도 채 되지 않는다는 점 한번더 알려드립니다 ㅎ
오늘도 맛있는 식사되세요~^^