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아랄랄라

(집에서 즐기는 술안주) 골뱅이무침

술안주의 대표 메뉴 골뱅이 무침
초간단 술안주
2인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 골뱅이 손질법골뱅이 손질법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 피망 손질법피망 손질법
▶ 피망 보관법피망 보관법
▶ 오이 손질법오이 손질법
▶ 오이 보관법오이 보관법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
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골뱅이와 냉장고 한구석에 시들어가는 채소들 준비!!
채 썬 양파는 매운맛을 빼기 위해
찬물에 담가두고
갖은 채소들은
채 썰거나 한 입 크기로 썰어 둡니다 :)
칼질 넘나 어려운 것☆
ㅠㅠㅠㅎㅎㅎ
골뱅이는 양을 늘리기 위해 ㅎㅎ
반으로 잘라줬습니다
골뱅이무침 양념장
※양념장
【 다진 마늘 1 큰 술, 고추장 2 큰 술, 설탕 2 큰 술, 식초 2 큰 술, 고춧가루 1 큰 술, 참기름 1 큰 술, 통깨 1 큰 술 】
-밥숟가락 계량

초장이 있으면 초장에 참기름 약간 넣고 양념해도 되지만
초장이 없는 경우 고추장, 설탕, 식초를 1:1:1 비율로 기본 베이스에
기호에 맞게 추가해서 양념을 만들면 됩니다

썰어둔 채소와 골뱅이 위에 양념장 올리고 조물조물 무쳐주면 완성 :)

등록일 : 2017-02-12 수정일 : 2017-02-12

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아랄랄라

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