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레몬스아뜨리에
출출할 때 ...간식으로...점심 도시락으로..먹기 좋은건 샌드위치같아요.
쌘드위치는 만드는 것도 중요하지만 어떻게 포장을 하느냐도 관건이지요
쌘드위치 전문점처럼 만들고 포장하기...아는 분도 많지만 모르는 분들도 많더라구요
그래서 오늘은~~~
양배추가 듬뿍 들어간 햄 치즈 쌘드위치를 만들어 보고 포장 법 알려드려요.
다른 채소보다 양배추로 만든 쌘드위치는 아삭한 맛도 오래가고 고소해서 좋아요.
양배추를 얇게 썰어 주는게 첫번째 포인트!
채칼에서 쓱슥~~했어요.
찬 물에 담갔다가 물기를 완전 빼주는게 두번째 포인트!
하루지난 식빵에 버터 얇게 바르고...
(버터를 발라야 수분이 빵속으로 스며드는것을 막을수있어요)
(쌘드위치는 갓 궈나온 식빵보다는 하루 지난게 좋아요.)
햄을 얹고...햄 슬라이스 얹으면 좋겠지요?
저는 슬라이스 햄이 없어서.....통햄을 이렇게 썰었어요.
양배추 2줌을 마요네즈에 무쳐서 두줌 쯤 듬뿍 ~~이게 넘 많지 않나 싶을 만큼 수북하게 올려주세요
마요네즈에 겨자 좀 섞어도 좋고....마요네즈 양은 양배추 채 두줌에 밥 숟가락으로 수북하게 하나면되요.
그런다음 치즈 슬라이스 얹고~~~
식빵을 맞 덮고~~손으로 꾸욱~~눌러주세요.
쌘드위치 종이로 싸주세요.
쌘드위치 전용 종이가 없다면 쿠키 구울 때 깔아주는 유산지를 사용하면 되요.
남자 분들은 잘 모를지도 모르는데..마트에가면 베이킹 용품파는 곳에
"패치먼트페이퍼" "유산지" "종이호일" 등등으로 표시되어 있어요.
다 같은 말입니다.
전 이쁘게 못쌌는데 ......
스카치테이프를 이용해 고정해 주셔야해요.
중심을 이등분 하세요.
테이프로 고정한 부분이 양옆으로 오게 잘라야 해요.
사진 잘 보고 방향을 보고 자르세요..
이렇게 채소 듬뿍 들어간 쌘드위치 완성입니다.
허지만 막상 만들어 보면 알지만 그렇게 간단하지도 않어유.
레시피 그대로 만 하면 간단합니다만.....
등록일 : 2017-02-05 수정일 : 2017-03-05
저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.Missy USA Writer.미주여성중앙푸드칼럼니스트(구),전통떡퓨전떡, K-디저트,퓨전요리.
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