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팬이맘

오뎅볶음 칼칼하게 쉬운반찬 만들기!

오뎅볶음 쉬운반찬 만들기!
안 매운 듯 칼칼한 오뎅볶음.
양파랑 대파 넣고
들들 볶아내면 초간단 밑반찬이 만들어진다지요.
지난번 겨자채 만들고 남은 목이 버섯도 좀 넣고
무지 간단하지만 반찬으론 딱 좋더라고요.
4인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 어묵 손질법어묵 손질법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
대파는 어슷 썰고요.
목이 버섯도 길게 자르고요.
양파 1/2개 자르고요.
홍고추도 어슷 썰어 준비하고
적당히 씨는 털어냅니다.
오뎅은 미니튀김팬에 넣고
기름은 두르지 않고
중불 정도에서
3분 정도 살살 뒤적이며 볶아줍니다.
불이 세면 줄이고요.
오뎅 겉이 노르스름 구워지면
양파와 목이 버섯을 넣고요.
1분 정도 더 볶은 후 불을 끕니다.
진간장 2 큰 술 두르고요.
요리당 2 큰 술 넣고요.
중간불 정도로 해서
1분 볶아주고요.
대파와 홍고추
그리고 마늘은 약간만 넣고
달달 볶아줍니다.
양파와 야채가
숨이 죽을 때까지 볶아주면 되고요.

불을 끄고 마무리합니다.
홍고추랑 대파를 넣어서 색이 곱더라고요.
홍고추가 청양고추라 엄청 칼칼하더라고요.
매운맛을 워낙 좋아해서
통과~
하지만 아이들과 같이 먹으려면
홍고추는 빼줘야 할 것 같아요.

등록일 : 2017-02-03 수정일 : 2017-02-03

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레시피 작성자About the writer

팬이맘

https://m.blog.naver.com/jh2y3

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#오뎅볶음#오뎅요리#어묵볶음#간단반찬#밑반찬
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