Name: 바삭함의 끝판왕~연근칩:이제 감자칩 보다 연근칩이다
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 연근; 식용유

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

35,596

재미마미

바삭함의 끝판왕~연근칩:이제 감자칩 보다 연근칩이다

연근을 얇게 채썰어 기름에 튀겼더니
감자칩 저리가라 하게 바삭하니 맛있더군요
마지막 한개까지 바삭하게 먹을 수 있었던
연근칩,이제 감자칩보다 연근칩을 더 자주 해먹을 것 같아요

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

연근
구매
식용유
구매

노하우

▶ 연근 손질법

▶ 연근 보관법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

연근은 슬라이서를 이용해 1밀리 두께로 썬다:

조금 더 두꺼워도 씹는 맛이 있어 괜찮을 듯해요

물에 담근다...?

물에 오래 담가 녹말물을 제거해야 바삭하게 튀겨졌던 감자에 비해 연근은 물에 담가놓는 것이 그닥 바삭함에 영향을 미치지 않는 것 같았어요

키친타월 등을 이용해 물기를 완전히 제거한다:
요 과정 정도가 연근칩을 만들 때 가장 신경써야 할 부분

집에서 가장 작은 팬에 식용유를 넉넉히 두르고 (기름도 아끼고 튀김팬의 효과도 노릴 수 있어요)
기름온도가 오르면 중약불에서 연근을 넣고 튀겨낸다:

-갈색이 될 때가지 튀기지 않은 뽀얀 연근칩도 충분히 바삭하므로
너무 오래 튀기지 마세요(괜히 오래 튀기면 쌉쌀한 맛만 더해지더라구요)

-연근을 한번에 많이 넣어 튀겨도 바삭하게 잘 튀겨지므로 하나씩 넣어 튀기지 않아도 되요

기름망위의 연근칩:갈색연근 하얀연근 평등하게 바삭하다

연근칩 관련 상품

등록일 : 2017-02-01 수정일 : 2017-02-01

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

재미마미

해피엔딩레시피

요리 후기 6

이제헌맘 박신정 2018-09-13 13:40:41

에어후라이어에 넣으면 바싹 고소 간편 건강한맛 최곱니다^^

정상훈 2017-09-20 19:03:55

덕분에 바삭바삭하게 잘만들었어요 아이도 좋아하네요~

곰뚱 2018-04-04 21:30:32

진짜 맛나게 먹었어요~ 감사합니다.

도현맘쏭♥ 2019-03-11 21:42:09

남편도 아이도 음~ 하며 잘먹네요^^

Here and now ! 2017-12-26 00:26:33

연근튀김도있네요. 맛있겠어요.

로메인 2018-01-17 22:17:14

고소하고 맛나더라구요ㆍ^^~

쉐프의 한마디2018-01-21 23:33:15

맛있게 드셨나요? 건강한 음식이니까 종종 해드시면 좋을 것 같아요.고맙습니다^^

전체보기

#연근칩 #연근 #튀김 #간식 #감자칩

튀김 맛보장 레시피

1

닭봉 에어프라이 튀김, 간장소스 튀김 둘다 맛나요

다다도맘

5.0(9)
2

가자미 튀김 만들기

봉자바리

4.9(8)
3

출출할때 간식으로 먹을 떡국떡 튀김과 떡꼬치 양념소스

송송이야

4.7(7)
4

우유를 튀길 수 있을까?, "대만우유튀김" 만들기! 우유디저트♥

레미키친

5.0(6)

매생이굴국 맛보장 레시피

파무침 맛보장 레시피

1

백종원 파무침

아이홈미트

4.9(41)
2

진짜 쉬움. 고기구울 때 필수 2종 반찬! 고깃집 파무침, 양파초절임 만들기

얌무

5.0(25)
3

백종원 파무침 만들기 - 삼겹살 단짝!

고래언니

4.9(17)
4

파절이 파무침 # 돼지고기 삼겹살 찰떡궁합

숑하우스

4.9(13)

베이컨볶음 맛보장 레시피

1

팽이버섯 베이컨 볶음

lee쉐프

5.0(94)
2

아삭아삭 달큰한 양배추 베이컨볶음~~

포크앤나이프

5.0(50)
3

호박베이컨볶음

쟌쟌

4.9(37)
4

시금치요리 시금치베이컨볶음 엄지척

혀니ㅋ

4.9(30)

두부볶음 맛보장 레시피

1

두부고기 맛이 나는 두부볶음~~

포크앤나이프

4.9(183)
2

쫄깃하고 맛있는 두부볶음 레시피!다이어트 요리로도 좋아요

뽀유TV

5.0(115)
3

두부면요리~ 두부면볶음 글루텐프리 면요리

꽃마리♡

5.0(14)
4

#간단한반찬, 고소함 터지는 들깨두부볶음

-Travel HEY

5.0(14)

황태채볶음 맛보장 레시피

1

황태채 고추장볶음

돌하우스

5.0(39)
2

황태 채 볶음 밑반찬

815요리사랑

4.9(22)
3

촉촉한 황태채볶음

오리는뒤뚱

4.8(17)
4

꽈리황태채 볶음 만들기

밍밍뿡

4.9(7)

구운계란 맛보장 레시피

1

전기압력밥솥으로 구운달걀(맥반석 계란) 만들기

환갑을꿈꾸는아줌마

5.0(30)
2

구운계란 전기밥솥으로 간편하게 굽기~

왕눈이2

5.0(19)
3

전기밥솥 구운계란

워니고워닝

4.9(11)
4

압력밥솥 구운계란 진심 마시땅!!/홈메이드 맥반석 구운계란

쿡따라

4.8(8)

콩불 맛보장 레시피

1

여기 밥 한공기 추가요~ 간장콩불

만개의레시피

5.0(20)
2

베이컨 콩불

하늘향

5.0(20)
3

백종원의 콩불만들기 ! 대패삼겹살로 만들어 봤어용 ^^

슈밍콩

4.9(18)
4

베이컨으로 콩불 만들기♥ 베이컨콩불

만개의레시피

4.9(16)

계란죽 맛보장 레시피

1

한끼로도 든든한 "계란죽" 간단하고 쉬워요

빈eee

4.9(58)
2

든든메뉴~계란죽끓이는법,계란죽 만드는 법

꽃청춘이주부

5.0(37)
3

찰진 계란죽 # 아플때 간단하게 만드는 죽

숑하우스

4.8(23)
4

참치계란죽

쏭민2

4.8(19)

햄볶음 맛보장 레시피

1

【간단반찬】꽈리고추 햄볶음 만들기~

조밍키♥

4.9(123)
2

매콤 어묵 햄 볶음, 진짜 매콤하고 술안주로도 손색없는 어묵 햄 볶음

김쭈

4.9(96)
3

포실포실한 감자햄볶음

파송송요리탁

4.8(46)
4

햄 숙주볶음 : 초간단 밥반찬&술안주

몽베이향

5.0(31)