제철굴로 만든 굴파전&떡볶이 파뤼~

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제철굴로 만든 굴파전&떡볶이 파뤼~

금요일 저녁 굴넣은 파전과 떡볶이 그리고 고동구이! 왠지 금요일부터 주말에는 특별한걸 해야할것같고 외식을 해야할것같고 한잔 기울여야 할것같은 느낌적인 느낌... 오늘은 굴 좋아하는 남편을 위해 굴사러 갔다가 제가 좋아하는 파전을 해볼려고 부추대신 파한줌 사왔어요.

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

쪽파
1/2단 구매
달걀
1개 구매
부침가루
2컵 구매
오징어
약간 구매
굴
100g 구매

[파전양념]

간장
5큰술 구매
청양고추
1개 구매
대파
약간 구매
식초
1큰술 구매
물
1큰술 구매
설탕
1꼬집 구매

노하우

▶ 쪽파 손질법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 오징어 손질법

▶ 오징어 조리법

▶ 오징어 보관법

▶ 굴 손질법

▶ 굴 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 청양고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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간단하게
부침가루 한컵에 달걀하나 톡!!
섞어주기..
얼음 넣어서 차가운 반죽을 해두면 더욱 바삭하게 구울 수 있어요.

다듬어진 쪽파는 밀가루나 부침가루를 솔솔 뿌려서
섞어주었구요.

팬이 달구어지면 기름을 넉넉히 두른후
파를 차례로 쪼르르~

섞어둔 부침가루 반국자 올려준뒤에

해물을 올려요.
요 위에 달걀하나 톡 터트려도 되지만
전 오늘은 깔끔하게 패쓰~

맨 아래가 노릇노릇 굽굽되면
척~ 뒤집어서 굴이 있는 부분도 익혀주어요.

오늘은 파전과 짝꿍인 떡볶이도 준비를 하구요.
해물좋아하는 남편위해 고동도 구웠어요.역시!!
오징어가 들어가야 더 고급짐이 느껴지네요~~
으흐흐.

: 왠지 소고기 약간,새우도 넣고 밀가루대신 멥쌀가루 섞어서 달걀하나 톡 터트리면 동래파전과 비슷하답니다.

굴파전 관련 상품

등록일 : 2017-01-04 수정일 : 2017-01-04

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레시피 작성자About the writer

가족을 생각하며 요리하는 소소한 행복~

포토 리뷰 1

요리 후기 1

prime204 2018-12-04 19:00:39

감사해요 ㅋㅋ 잘묵었어요 청양고추랑 양념장 은 추가해서 먹었어용

댓글 0

#굴파전 #굴부추전 #해물파전

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