인삼소고기말이비프소스오븐구이

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

4,680

상품목록

요술양탄자

인삼소고기말이비프소스오븐구이

소고기에 인삼과 야채를 넣고 비프소스 말라 오븐에 구운 일품요리!!

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

조리도구

나무도마
구매
종이호일
구매
유리믹싱볼
구매
도자기접시
구매

노하우

▶ 소고기목심 보관법

▶ 피망 손질법

▶ 피망 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 느타리버섯 손질법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

키친타올로에 고기 하나하나를 올려 핏물을 제거하고 준비합니다 빛깔이 정말 보면 볼수록 좋아요^^

인삼, 피망, 당근을 깨끗이 손질하여 씻은후 물기를 제거하고 채썰어 준비합니다

피망 손질법 레시피

고기 두장을 곁쳐 놓고 녹말가루를 살살 뿌려줍니다 (재료와 재료끼리 잘 붙게하기 위해서~~) (찹쌀가루가 있다면 찹쌀가루도 좋고, 그냥 밀가루도 좋아요)

채썬 인삼, 당근, 피망을 올리고 돌돌 말아줍니다 (이때 고기를 꼭꼭 눌러가며 잡아당기며 말아줍니다. 그래야 익었을때 풀리지 않아요) 말은 고기는 오븐팬에 종이호일을 깔고 올려줍니다

비프소스(간장 5큰술, 우스터소스 7큰술, 꿀 7큰술, 토마토케첩 5큰술, 후춧가루, 레몬즙) 냄비에 비프소스 재료를 넣어 바글바글 끓이다가, 끓기 시작하면 약불에서 은근히 조려줍니다

말은 소고기말이는 예열된 오븐에서 10분정도 구운후, 다시 소스를 바르고 5분을 굽고, 다시 소스를 바르고 5분을 더 구워줍니다

윤기가 자르르~~~ 먹음직스러워요^^ 적당한 크기로 썰어줍니다

새송이버섯과 느타리버섯은 손으로 찢어서 준비합니다 볼에 버섯을 담고 비프소스를 넣어 고루 무쳐줍니다 고기를 굽고 오븐팬에 남아있는 열기로 버섯을 살짝 익혀줍니다 깻잎은 깨끗이 씻은후 물기를 제거후 곱게 채썰어줍니다

접시에 깻잎을 썰어놓은 소고기말이를 담아줍니다

일단 고기는 전혀 냄새가 없고, 정말 신선하고.... 그리고 먹었을때 정말 부드러워요... 그래서 치아가 약한 어린 아이나 나이가 많으신 분들도 먹기 아주 좋겠어요

특히 인삼의 향과 어우러져서 굉장히 맛있어요 소스가 보기보다 짜지 않아서 더욱 좋고, 버섯과 깻잎도 참 잘 어울리네요 생각보다 만들기 쉽고, 소스만 미리 준비해 둔다면 언제든지 만들수 있겠어요 (참고로 소스는 미리 만들어 냉장고에 넣어두면 숙성이 되어 더욱 맛이 진해진답니다 그리고 오래도록 보관이 가능하지요)

소고기말이 관련 상품

등록일 : 2016-12-14 수정일 : 2023-07-17

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

요리 후기 1

예쁜분홍 2017-01-07 11:23:17

아이들이 인삼은 쓰다고 쳐다도 안봤는데 이렇게 주니까 잘 먹었어요..^^신랑도 맛있다고 칭찬해 주었어요.. 전 비프소스가 너무 맛있더라구요~~감사합니다~~

댓글 0

마늘쫑고추장무침 맛보장 레시피

콩나물볶음 맛보장 레시피

1

쉬운 나물반찬#3♥콩나물 볶음~~

자유부인식당

4.9(88)
2

무치지 말고 볶으세요! 아삭하고 맛있는 5분 완성 매콤 콩나물볶음

꽃마리♡

4.9(56)
3

[콩나물볶음] 간단한 밑반찬 콩나물볶음 만들기 -양싸

양싸

4.9(32)
4

콩나물볶음 쉽고 간단해요~ 정월대보름 나물만들기①

쑤이

4.9(23)

오징어국 맛보장 레시피

1

【시원 칼칼한 오징어국 만들기】

조밍키♥

5.0(46)
2

시원한 오징어국

수카

4.8(24)
3

얼큰하고 시원한 오징어국

동주

4.8(8)
4

아기국, 맑은 오징어국 만들기

서자매맘

4.7(7)

훈제오리부추무침 맛보장 레시피

1

훈제오리 부추무침 만들기

여누리

5.0(173)
2

백종원 부추무침, 찰떡궁합! 훈제오리 부추무침

hancy002

5.0(73)
3

[저녁메뉴]훈제오리 부추무침 만들기 부추겉절이

꽃청춘이주부

4.9(58)
4

훈제오리는 어떻게 먹어야 맛있을까 ? 훈제오리부추무침

오언니2

5.0(41)

칼국수 맛보장 레시피

1

칼국수 황금레시피

시크제이맘

5.0(184)
2

얼큰한 김치칼국수

요리는소소한행복

4.9(22)
3

백종원 칼국수, 좀 더 간편하게 만들자

고래언니

4.6(14)
4

칼국수 만들기

행복만땅ᆞ47♡

5.0(12)

카레덮밥 맛보장 레시피

1

술술 부드럽게 넘어가는 우유 계란 카레 덮밥

냠냠간단요리

5.0(27)
2

구운계란카레덮밥 만들기, 반찬하기 싫은 날 가볍게 만들어 먹기 좋은 계란요리 -

뽕림이

5.0(19)
3

다이어트 식단으로도 좋은 담백한 덮밥! 두부카레덮밥

yejib1112

4.9(18)
4

고구마 카레덮밥 만드는 법, 맛있고 달달한 고구마 카레 밥

hancy002

5.0(12)

돼지고기김치볶음 맛보장 레시피

1

돼지고기 김치볶음

오마이쿡

4.9(59)
2

돼지고기 김치 볶음

밥차리라

5.0(45)
3

돼지고기 김치볶음 황금레시피

책읽어주는영어신동

4.9(15)
4

저녁 메뉴 추천-돼지고기 김치볶음 (두부김치 활용)

열려라쿡

5.0(10)

배추무침 맛보장 레시피

1

알배기 겉절이 - 배추 무침 만드는 법

시크제이맘

4.9(48)
2

배추나물 무침 만드는법 다이어트 반찬

요리하는아내

4.9(22)
3

나물 요리, 배추나물 무침 만드는 법

먹순

4.9(18)
4

생배추 무침 만들기

다온별

5.0(11)

오뎅국 맛보장 레시피

1

오뎅국 어묵국 끓이기 국물이 시원해요

혀니ㅋ

5.0(105)
2

초간단한 맑은 오뎅국 만들기

춤추는곰

5.0(37)
3

오뎅국 어묵국 끓이기 추운날 생각나는 음식

혀니ㅋ

4.9(25)
4

15개월 아기, 유아식 국 :: 아기 오뎅국, 오뎅탕 쉽게 끓이기 (아기가 잘 먹는 반찬, 국)

유릿빛

5.0(14)

파이 맛보장 레시피

1

톡톡 터지는 고소함!콘치즈파이 초간단 레시피

뽀유TV

5.0(27)
2

이탈리아 전통 집밥 레시피 : #8 사과와 버터가 어우러진 사과 크렘블 파이 만들기

CasaMeana

5.0(16)
3

바삭바삭! 하트파이/팔미에 만들기｜효썸

효썸

4.9(15)
4

[핑거푸드] 바삭바삭 한입 파이 만들기(+영상)｜효썸

효썸

5.0(11)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.