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전복
전복의 껍데기와 살 사이에 숟가락을 넣어 들어주시면 껍데기와 살을 쉽게 분리하실수 있어요^^
전복
전복의 내장은 믹서에 갈아 사용하셔도 좋아요~
다시마, 전복껍데기
센불
낙지(산낙지)
낙지의 머리 부분이 질긴편이라 손질하실때 낙지 머리의 껍질을 벗겨 사용하시면 훨씬 더 부드럽게 드실수가 있답니다~
쌀, 찹쌀
찹쌀을 넣으면 소화에 도움을 주고 윤기나는 죽을 만드실수가 있고요~
시간을 단축하시려면
식은 밥이나 햇반을 사용하셔도 상관없어요ㅎㅎㅎ
불린 쌀, 참기름
중불
전복내장
중불
전복죽, 전복 미역국 등에 전복 내장을 함께 사용하실 경우
전복을 충분히 볶아주셔야 비린맛이 없어지고
고소한 맛을 낼수 있어요^^
전복
중불
낙지
중불
물
센불
죽의 경우 보통 쌀 10배 정도의 물을 붓는 것으로 알려져있지만
물의 양에 너무 신경쓰지 마시고
중간 중간 물을 보충해가며 끓이시면 되어요^^
소금
중불~약불
죽이 눌어붙지 않도록 저어가며 서서히 뭉근하게 끓여주세요~
등록일 : 2016-12-10 수정일 : 2016-12-10
저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.이 레시피로 여러번 해먹었는데 매번성공적이네요^^ 입맛 없는 여름 건강히 나게 해주셔서 감사합니다^^
우앙~~ 건강한 여름나기에 보탬이 되었다니 넘나 행복요~~♡ 행복한 꿈 꾸셔요^^
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