순두부 카레부대찌개 색다른 부대찌개 만드는법

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푸키베베

순두부 카레부대찌개 색다른 부대찌개 만드는법

원래는 순두부 김치찌개를 끓일려고 했답니다
근데 냉장고에 캔햄 남은것이 눈에 보이더라구요 식재료 남아서 냉장고에 어설프게 있는거
그닥 싫어하는 푸키베베는 순두부 부대찌개 요리로 변경 했지요
찌개 육수를 따로 끓여 놓은 것이 없어서
육수 와 조미료 대신해서 이것 바로 카레와 김치를 넣어서 얼큰하면서도 풍미가 좋은
순두부 카레부대찌개를 만들었네요 ㅎㅎ

제가 요리를 할때 좀 다양한 시도를 해 보는걸 참 좋아라 하는데 **부대찌개 집에서 카레가루가 들어가잖아요
살짝 응용해 봐서 만들어 봤어요
순두부 +카레+김치 오호 ~ 이 세가지 궁합 진짜 맛있더라구요
저희 신랑도 사 먹는 부대찌개 맛나다며 잘 먹는 찌개 요리 랍니다

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

설탕
1작은술 구매
굵은고춧가루
1/2큰술 구매
김칫국물
1/2컵 구매
다진마늘
1큰술 구매
시판 카레가루
1.5큰술 구매
국간장
1큰술 구매

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재료준비하기
버섯이랑 청양고추는 더 첨가 했어요 양파는 굵게 채 썰고 대파는 어슷 썰고
캔햄은 모양 그대로 약간 도톰하게 썰었어요

잘익은 김치는 한입 크기로 썰어서 준비해 주세요
순두부는 마지막에 넣을 꺼에요

육수와 조미료 대신 시판 카레가루로 맛을 낼 꺼에요
신기하게도 김치찌개에 카레가루를 넣으면 부대찌개 맛이나요 ㅎ

돼지고기는 찌개용으로 사용하심 되구요 없으시면 참치캔을 넣으셔도 좋아요
집에 목살이 있어서 약간의 소금간을 하고 한입 크기로 썰어서 준비 했습니다

중불에서 달군 냄비에 식용유 1/2큰술 고기를 넣고 볶다가 김치와 참기름 1큰술을 설탕 1작은술 넣고
중간불에서 3분 정도 볶아 주세요

김치가 부드럽게 볶아 지면 물 5컵 김칫국물 1/2컵 넣어 주세요
센불에서 끓기 시작하면 중불로 낮추고 5분간 끓여 주세요

다진마늘 1큰술 카레가루 1 1/2큰술 넣고

손질한 야채와 햄을 넣고 굵은 고춧 가루 1/2큰술 넣어 주고 중불에서 5분간 더 끓여 주세요

국간장 1큰술 넣고 마지막 순두부 넣고

순두부 카레부대찌개: 색다른 부대찌개 만드는법
2-3분 더 끓여 주고 마지막 간을 보시고 부족한 간은 국간장으로 약간 더 하심 됩니다
저는 딱 좋아서 간을 더 하지 않았어요

: * 김치에 따라 집집 마다 간이 달라요 마지막 간을 보시고 국간장을 더 첨가해 주세요

순두부카레부대찌개 관련 상품

등록일 : 2016-12-08 수정일 : 2016-12-08

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레시피 작성자About the writer

지루한 일상에 생기를 불어주고 재미를 주는 특별한 공간에 오신걸 환영 합니다. 푸키베베의쿠킹하우스 http://pookybebe.blog.me/

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포토 리뷰 1

요리 후기 1

잉쿠잉 2019-04-28 12:26:50

댓글없어서 걱정했는데요 님들아 이거 진짜맛있어요!저는 고기없어 참치로했고 순두부 3개 넣어서 고춧가루랑 국간장2배 더 넣었네요 엄마맛ㅜㅜ

댓글 0

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