닭간장조림

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노루네

닭간장조림

집에서도 짭쪼롬한 닭 파프리카조림

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

간장
3큰술 구매
올리고당
3큰술 구매
미림
2큰술 구매
다진마늘
3큰술 구매
생강술
2스푼 구매
버터
2스푼 구매
물
1컵 구매

노하우

▶ 닭고기 손질법

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▶ 파프리카 보관법

▶ 간장 조리법

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조리순서Steps

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손질한 닭은 흐르는 물에 깨끗이 씻어 주세요

끓는 물에 뚜껑을 열고 살짝 데쳐 주세요 닭 누린내가 제거 됩니다

팬에 버터 2스픈 넣어 데쳐논 닭을 굴려가며 앞뒤로 노릇하게 구워 줍니다

파프리카는 채썰어 두고

간장3스픈 올리고당3스픈 미림2스픈 생강술2 다진마늘3스픈 넣어 조림장을 만들어 줍니다

2/3정도 앞뒤로 노릇하게 구워진 닭입니다

만들어둔 양념장을 물1컵 넣고 중불로 끓이다 약불로 바꿔가며 조려 주세요

닭이 속까지 양념이 베었을때 파프리카를 가장자리에 넣고 간이 베이게 살짝 볶아 주세요

맛있는 파프리카 닭간장조림 입니다

간단하면서도 맛있는 닭요리 손님맞이용으로도 좋아요 매운걸 좋아 하시면 청양고추 넣어도 좋구요

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등록일 : 2016-12-01 수정일 : 2016-12-01

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댓글 1

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