샤프란이 없어도 걱정NONO!! 카레가루면 OK! 해물빠에야★

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샤프란이 없어도 걱정NONO!! 카레가루면 OK! 해물빠에야★

한숟갈 뜰 때마다 홍합,새우,오징어가 뚜둥!!
해물의 풍미와 카레향 입은 쌀도 함께 함냐함냐~
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2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[필수 재료]

불린 쌀
1cup 구매
새우
7마리 구매
오징어(몸통)
1마리 구매
홍합
250g 구매
청피망
1/2개 구매
방울 토마토
5개 구매

[양념 재료]

노하우

▶ 새우 손질법

▶ 새우 보관법

▶ 홍합 손질법

▶ 피망 손질법

▶ 피망 보관법

▶ 방울토마토 손질법

▶ 소금 조리법

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조리순서Steps

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청피망과 양파는 작게 다지고 방울토마토는 4등분 하고 오징어는 링으로 썰어 준비한다.

청피망 1/2개, 방울 토마토 5개, 오징어(몸통) 1마리

카레가루는 물에 잘 섞어 준비한다.

카레가루 3T, 물 1cup(200ml)

팬에 올리브유, 다진 마늘, 다진양파, 청피망, 방울토마토를 넣고 소금, 후추로 간을 해 볶는다.

다진 마늘 1T, 다진 양파 2T, 소금 약간, 후추 약간

3번에 불린 쌀을 넣고 쌀이 투명해질 때까지 볶는다.

불린 쌀 1cup

4번에 준비한 해물을 넣고 볶다가 카레 물을 조금씩 넣어가며 끓인다.

새우 7마리, , 홍합 250g

카레 물을 한번에 넣지 않고 2~3번 나누어 넣어 농도를 맞춘다.

쌀알이 너무 불지 않게 해야 하며 볶음밥 정도가 되면 파슬리 가루를 뿌려 완성한다.

파슬리가루 약간

해물빠에야 관련 상품

등록일 : 2016-11-18 수정일 : 2017-11-01

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레시피 작성자About the writer

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포토 리뷰 1

요리 후기 1

위지영(선준맘) 2020-09-20 10:07:21

아들이 만들어달라고해서 보고 따라했는데 생각보다 간단하고 맛있네요~^^ 좋은 레시피 감사합니다~^^

댓글 2

#해물빠에야 #빠에야 #홍합 #오징어 #새우 #카레가루 #샤프란

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