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민달팽이블로그

베이컨크림리조또 만들기 크림리소토 만드는 방법

식은 밥으로 만드는 죽이 식상할 때 별미로 크림리조또를 만들어 보았음.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 베이컨 조리법베이컨 조리법
▶ 베이컨 보관법베이컨 보관법
▶ 백미 손질법백미 손질법
▶ 백미 조리법백미 조리법
▶ 백미 보관법백미 보관법
▶ 버섯 손질법버섯 손질법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
불린쌀 반공기와 우유를 준비하고 모든 재료는 잘게 잘라준다.
달군 후라이팬에 베이컨을 먼저 볶고
불린쌀도 물기 빼고 넣어 볶아준다.
쌀이 반투명해지면 나머지 야채를 모두 넣고 볶는다.
2국자 정도의 물을 붓고 잘 볶다가
수분이 없어지면 다시 2국자 정도의 물을 붓고 볶는다.
또 한번의 수분이 없어지면 마지막으로 우유를 2국자 정도 부어주고 파마산치즈가루와 소금 후추로 간을 하고 볶아주다가
불을 끈 상태에서 뚜껑을 덮고 약 5분 정도 뜸을 들인다. 베이컨을 넣어 우유로 만든 크림리조또 만들기 완성~~~

등록일 : 2016-11-10 수정일 : 2016-11-10

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레시피 작성자About the writer

민달팽이블로그

http://blog.naver.com/iej8218

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요리 후기 3

쑤진 2024-09-03 19:20:38

베이컨이 없어 스팸으로했는데 넘맛있어요! 쌀안익을 걱정없이 잘만들었습니다!! 

nambo 2016-12-05 18:58:15

아기가 잘먹어요^^ 전 브로콜리도 넣고 일반 물 대신 치킨스톡 살짝 풀어서 넣었네요~~ 좋은 레시피 감사합니다^^ 

아들먹이기 2017-06-10 21:19:44

넘 맛있었어요~~~~~♥그런데 파마산치즈가 없어 안넣었는데 혹 체다치즈 넣어도 되나요? 

쉐프의 한마디2017-06-10 21:19:44

어떤 치즈던 상관없을듯 해요. 치즈의 고소한 맛은 거의 비슷하니까요

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#베이컨리조또#리조또#리소토#크림리조또#크림리소토#이탈리아요리#이탈리아볶음밥
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