통삼겹살구이 만들기

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마체프로

통삼겹살구이 만들기

마체프로는 수육을 물에 삶지 않고

이렇게 굽는 형태로 만는데요

고기의 영양분이 물로 빠져나가지 않으면서

삶는 것 보다 요리시간도 짧고

게다가 고기의 맛이 훨씬 좋답니다

마체프 통5중 후라이팬으로 만드는

통삼겹구이 레시피 살펴볼께요

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 돼지고기삼겹살 조리법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 월계수잎 손질법

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마체프 후라이팬은 일반 냄비에 비해 깊이감이 더 깊고
뚜껑까지 있어서
이런 구이 요리를 하실때도 너무 편한대요
통삼겹살에 소금과 후추로 간을 해주시고
월계수잎으로 비린내를 잡아주세요
그런다음 후라이팬에 계란과 감자를 함께 넣을건데요

먼저, 후라이팬에 예열을 잘 해야 한다는 것!!
마체프 전기렌지에 후라이팬만 올린 상태에서
최고 온도 9로 설정하신 다음
3-4분 정도 시간을 두고 보며 물방울을 떨어뜨렸을때
또르르- 굴러가면 예열이 잘 된 것이랍니다!
전기렌지 온도를 4-5번 정도로 줄이고
통삼겹살, 감자, 계란을 넣어주세요

뚜껑을 닫아 놓고

타이머를 35분으로 맞춰 놓은 다음
후라이팬 안 재료들이 익을때까지 기다리시기만 하면 되요 ^^

통삼겹살이 두껍기 때문에
팬에 닿는 부분을 한번씩 뒤집어 가며 고르게 익혀주시면 좋구요

삶는 수육이 아닌, 구워내는 수육
노릇노릇하게 구워져서 훨씬 맛이 좋답니다

같은 온도로 계란도 구워지고 있는데요
계란이 깨지거나 하는 것 없이
고기, 감자와 함께 너무 잘 익어요
한번에 3가지 요리를! 주부님들 이런거 좋아하시잖아요~~제가 다 압니다! ㅎㅎ

이렇게 후라이팬에 구워내면요
통삼겹 겉은 약간 불맛도 나면서 바삭한 느낌에
고기 속은 촉촉하니, 정말 맛나거든요~

통5중 구조로 후라이팬의 밑면 뿐만 아니라
옆면에서도 고르게 열을 전달하고
무거운 뚜껑으로 반압의 상태를 만들기 때문에
재료들이 고르게 잘 익는 답니다

계란도 이렇게 구워내면
노른다도 덜 퍽퍽하고 맛있어요 :D

아이들을 위한 간식과

메인 메뉴까지
한번에 만들어 졌네요 ^^

통삼겹살구이 관련 상품

등록일 : 2016-11-08 수정일 : 2016-11-08

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레시피 작성자About the writer

건강한 요리를 만드는 마체프로입니다

제품: 마체프(Machef I) 통5중 후라이팬

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#통삼겹살구이 #수육만들기 #돼지고기요리 #손님초대 #돼지고기

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