콩나물무침, 미역줄거리볶음, 느타리버섯볶음

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불량엄마소자매마미

콩나물무침, 미역줄거리볶음, 느타리버섯볶음

오늘은 율이와 함께 먹을 반찬만들기~! 율이가 좋아라 하는 반찬들로만 30분내로 휘리릭~!!!

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[콩나물무침]

콩나물
구매
다진마늘
1/2스푼 구매
다진파
1스푼 구매
소금
1꼬집 구매
참기름
1스푼 구매
통깨
약간 구매

[미역줄거리볶음]

미역줄거리
구매
다진마늘
1스푼 구매
진간장
1스푼 구매
소금
1꼬집 구매
들깨가루
구매

[느타리버섯볶음]

느타리버섯
구매
양파
1/2개 구매
소금
약간 구매
들깨가루
약간 구매

노하우

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 미역줄기 손질법

▶ 미역줄기 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 느타리버섯 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

조리순서Steps

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[콩나물무침] 콩나물은 흐르는 물에 잘씻어 체에 건져놓고 끓는물에 천일염 투하. 콩나물투하

5분정도 삶은후 체반에 건져 살짝식혀주기

다진마늘 반스푼, 다진파 1스푼, 소금 한꼬집, 참기름 1스푼, 통깨넣어주고 조물조물 끝

[미역줄거리볶음] 미역줄거리는 찬물에 씻어10분정도 담가 소금기를제거. 율이가 먹을거라 부드럽게 해야해서 끓는물에 살짝 데쳐준다( 이과정사진을 깜박 안찍었네요^^;;)

올리브유 두른 팬에 다진마늘 1스푼 넣어볶다 잘게 가위로 잘라준 미역줄거리 투하.

어느정도 볶아준후 진간장 1스푼, 소금 한꼬집으로 간해준다. 들깨가루로 마무리~!

[느타리 버섯볶음] 느타리버섯은 지저분한 밑둥만 살짝잘라버리고 먹기좋게 찢어준다. 물에 살짝 헹궈준다.

양파 반개체썰어 먼저 볶아주다 버섯투하

센불에 휘히릭볶아준다. ( 약불로 오래하면 물이 많이 생김)

소금살짝으로 간하고 들깨로 마무리~!

: 아이와 함께먹을꺼라 간이 약해요. 저희도 덩다라 싱겁게 먹는중^^ 집에서 어른들만 먹는 반찬이면 간을 더하셔야해요^^

콩나물무침 관련 상품

등록일 : 2016-10-24 수정일 : 2016-10-25

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레시피 작성자About the writer

불량엄마소자매마미

레비올라의 레시피는 집밥위주의 간편한 요리입니다.

요리 후기 1

행복한 전진~* 2016-10-24 03:42:14

간도 딱맞고~아이들이 좋아하네요^^

댓글 0

#초간단 #밑반찬

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