얼큰한 순두부찌개 끓이기

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815요리사랑

얼큰한 순두부찌개 끓이기

순두부 한 봉지는 가격도 착하고 영양식품이라 하지요 만들기도 쉬운 뜨끈한 순두부찌개에 청양고추 넣어 보글보글 얼큰하게 끓여 맛있게드세요 오늘은 육수 사용하지않고 참치액젓으로 맛내기를 했어요~^^

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[순두부찌개 재료]

순두부
1봉지 구매
돼지고기
100g 구매
달걀
1개 구매
바지락조개
6~7개 구매
양파
1/4개 구매
대파
1/2대 구매
청양고추
2개 구매
홍고추
1/2개 구매
다진마늘
1큰술 구매
식용유
2큰술 구매

[순두부 양념 재료]

청주
1큰술 구매
참치액젓
1큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
소금
약간 구매
물
1컵 구매

노하우

▶ 순두부 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 바지락 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 청주 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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돼지고기는 잘게 썰어주고 해감된 바지락은 씻고 양파 대파 청양고추 홍고추는 썰어주고 다진마늘 1큰술도 준비합니다

순두부는 봉지를 반을 자르고 그릇에 담고 숟가락으로 뚝뚝 잘라놉니다

달걀은 작은볼에 담아놉니다

달군 뚝배기 나 냄비에 식용유2큰술을 넣고 돼지고기와 마늘1큰술을 넣고 중불에서 볶다가 청주1큰술을 넣고~

고춧가루1큰술도 넣어 볶아줍니다

고기는 볶다가 물1컵을 넣고 고기를 익혀주세요
참치액젓 양파 바지락을 넣고 끓여줍니다

순두부를 넣고 끓이면서 간을 보세요 모자란은 소금으로 하고 순두부에 양념이 배이게 끓여주세요

불을 약불로 끓이다가 대파 고추를 넣고 끓입니다

마지막에 달걀1개를 중앙에 올려 한번 끓여냅니다

순두부찌개 관련 상품

등록일 : 2016-10-18 수정일 : 2016-11-05

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레시피 작성자About the writer

815요리사랑

https://blog.naver.com/ho1772

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 2

쇼니☆ 2020-03-24 22:51:23

요리사랑님처럼 얼~큰하게 못했지만 담백하고 시원하게 만들어져서 만족합니다♡ 감사합니다~~!

모몽실 2018-06-12 18:15:49

덕분에 맛있게 요리해먹었네요 좋은 레시피 감사합니다

댓글 0

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