단호박은 7분간 전자렌지에 거꾸로 해서 돌리고
뚜껑을 칼끝으로 돌려서 따놓고 속안을 제거해요.
이제 냄비에 우유한컵반과 버터와 밀가루를 한꺼번에 넣고 약한불에서 충분히 끓여요.
간은 소금,후추로 간을 해주세요.
끓인 스프를 단호박안에 넣고 모짜렐라치즈를 충분히 넣고 전자렌지에 7분간 돌리세요.
이제 단호박 안을 살짝 긁어서 같이 섞어서 드시면 완성
취향에 따라 크래커를 부셔서 드시면 되요.
그러나 단호박이 잘 안익었으면 말짱도루묵
아예 스프와 단호박을 따로 익혀서 섞어주셔도 좋아요.
익힌 단호박은 믹서기에 스프와 함께 돌리시고
취향에 따라 생크림도 살짝 넣으셔서 끓여서 드심 더 좋아요~
단호박이 쉽게 익지않을땐 찜기에 익혀서 하시는편이 훨씬 좋은데 쉽게 부서질수 있으니 오븐이나 전자렌지에서 하실땐 충분히 돌려주세요. 아예 속을 따로하셔도 나쁘지 않아요.
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