Name: 밑반찬요리@ 부추무침 +훈제오리
Total time: 5 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 액젓 2; 다시다 0.5; 고춧가루 5; 깨소금; 올리고당 2; 부추 1단; 당근 1/2; 양파

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kimkim

밑반찬요리@ 부추무침 +훈제오리

고기와의 궁합 1위 부추! 맛도 맛이지만 건강을 위해서 고기섭취시에는 부추를 같이 먹어줘야한대요. 소고기 돼지고기 등등 저는 훈제오리고기와 함께 먹기위해 부추무침을 해보았습니다^^

6인분 이상 5분 이내 아무나

재료Ingredients

[양념]

[재료]

부추
1단 구매
당근
1/2 구매
양파
구매

노하우

조리순서Steps

먼저 부추를 잘 씻어서

대략 먹기좋게 4~5센치 정도로 썰고

큰 볼에 담아

맛도 맛이지만 색감을 예쁘게 하기위해 당근넣어주고 양파도 있으면 넣어주세요!

참고! 양념은 부추양이랑 입맛에 따라 차이가 커서 제 계량을 기준으로 기호에 맞게 대략적 비율로 보세요,
까나리 액젓 밥숟가락 기준 2

다시다 0.5

고춧가루 5
(매콤한 거 좋아하시면 더 넣으셔도 되구요)

깨소금 팍팍

올리고당 2
단맛 싫어하시면 좀 덜어내시구요

넣어 잘 섞어준 후

그릇에 담아

집반찬으로 내거나

아니면 손님접대 또는 술안주일땐 고기와 함께^^

나머지는 통에 담아 바로 냉장고에 넣어주세요. 그럼 다음날이면 숨이 죽어요 그럼 그대로 또 맛있쥬

: 전 개인적으로 부추 씻은 후 물기를 다 짜진않아요 음식이란게 윤기가 있어야 맛있어보이거든요. 그래서 단맛도 설탕대신 올리고당을 넣었구요^^ 맛있게 해드셔요!

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등록일 : 2016-09-27 수정일 : 2016-09-27

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레시피 작성자About the writer

kimkim

요리좋아하는여자

#집반찬 #밑반찬 #부추무침 #부추겉절이 #부추김치 #부추 #당근 #양파 #오리고기 #오리훈제 #훈제오리 #손님접대 #술안주 #야식 #다이어트 #몸에좋은요리 #초간단

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