바지락볶음 간단한 바지락조개볶음만들기

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각설탕식구들

바지락볶음 간단한 바지락조개볶음만들기

반찬 겸 술안주로 좋은 바지락볶음을 만들어봤어요 요즘 언니가 싱싱한 바지락을 자주 보내줘서 덕분에 바지락조개를 아주 맛나게 먹고 있어요 지난번엔 바지락탕과 파스타를 올렸는데 이번엔 바지락 볶음이랍니다 양념이 과하면 바지락 맛을 떨어뜨릴까봐 아주 초간단~ 아주 쬐끔 넣고 휘리릭 볶아주었더니 조갯살이 야들야들하니 살살 녹는 맛이었답니다

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

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고춧가루
2큰술 구매
간장
1큰술 구매
설탕
1/2큰술 구매
화이트와인
3큰술 구매
후추
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참기름
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볶음기름
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▶ 양파 보관법

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▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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바지락을 소금물에 넣고 해감한 후 깨끗이 씻어 놓고 양파, 당근, 쪽파는 비슷한 길이로 썰어줍니다 쥐똥고추 대신 마른 고추나 청양고추로 대신 준비해도 좋아요

팬에 기름을 적당히 두르고 썰어놓은 채소와 고추를 넣고 볶다가 간장, 설탕을 넣고 간을 해줍니다

바지락과 와인을 넣고 볶아줍니다 알콜을 넣었을때 팬을 약간 기울이면 불맛을 낼 수 있는거 아시죠~ 그렇게 하면 된답니다

고춧가루, 참기름, 후추를 넣고 색이 잘 나도록 볶다가 마지막에 쪽파를 넣고 마무리합니다

바지락볶음 관련 상품

등록일 : 2016-09-22 수정일 : 2016-09-22

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