Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

15,447
상품목록
main thumb
초이맘

얼큰 황태콩나물국 해장국으로도 좋아요.

안녕하세요. 초이맘이예요~~^^

얼큰 황태 콩나물국 정말 속까지 시원하고 좋아요.
꼭 술 먹은 다음날만 먹는 황태 콩나물국 아니더라고요.
얼큰하고 시원한 국이 당기길래 황태 넣고
끓여먹었어요. 정말 속까지 시원하고
개운한국이었어요.
5인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 콩나물 손질법콩나물 손질법
▶ 콩나물 조리법콩나물 조리법
▶ 콩나물 보관법콩나물 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 멸치액젓 조리법멸치액젓 조리법
▶ 굵은소금 조리법굵은소금 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
재료준비와 양념준비
황태포 30g, 콩나물 250g, 물 2L, 고춧가루 1스푼,
대파 1대, 다진 마늘 1스푼, 멸치 액젓 4스푼, 굵은소금 약간
마른 황태를 가위로 잘라 물에 씻어주었어요.
그리고 황태를 먼저 10분 동안 끓여주었어요.
황태를 끓일 때는 뚜껑을 닫지 말고 끓여주셔야 해요.
넘칠 수 있어요. 10분 동안 끓여주었더니 국물이 우러난 것이 보이시지요.
준비한 콩나물을 넣어주세요, 이때도 아예 뚜껑을 닫지 말고 끓여주세요.
왜 뚜껑을 닫지 말라고 했는지 아시겠지요.
이렇게 끓어서 넘칠 수 있답니다.
콩나물 넣고 5분이 지나면서 끓기 시작해요.
끓이면서 다진 마늘과 고춧가루를 넣고 5분 정도 더 끓여주고는
대파 넣고 마무리해주면서 시원하고
얼큰한 황태 콩나물국이 완성되었답니다.
싱거우시다면 소금약간 넣으셔도 됩니다.
이때 더 얼큰하게 드시고 싶으시면
청양 고추 썰어 넣어 드시면 돼요.
밥 말아서 깍두기 얹어 먹는다면 정말 꿀맛이겠죠!!?

등록일 : 2016-09-21 수정일 : 2016-09-21

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

초이맘

http://blog.naver.com/hanim_choi

sns
요리 후기 2

무괴아심 2019-11-12 21:28:51

시원한 한그릇 했습니다, 땡초와 땡초고추가루 더 넣었습니다 

조용욱 2017-06-08 19:39:21

남편이 좋아하네요 

댓글 2
파일첨부
#국#황태국#해장국#황태콩나물국#황태해장국#황태국끓이는방법#얼큰한국#얼큰한국물#콩나물국#얼큰콩나물국
오징어 맛보장 레시피
더보기
오리무쌈말이 맛보장 레시피
더보기
어묵국 맛보장 레시피
더보기
석박지 맛보장 레시피
더보기
어묵탕 맛보장 레시피
더보기
상추겉절이 맛보장 레시피
더보기
두부강정 맛보장 레시피
더보기
파스타 맛보장 레시피
더보기
감바스알아히요 맛보장 레시피
더보기
무국 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.