자연송이회와 자연송이밥:손질부터 조리까지

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재미마미

자연송이회와 자연송이밥:손질부터 조리까지

뜻밖에 자연송이가 선물로 들어왔어요
흔하게 먹지 않는 귀한 재료라
어떻게 먹을까 고민하다가..
이런 재료는, 재료가 곧 요리라는 생각이 들어서
그냥 먹기로 했지요ㅎㅎ 혹 아들녀석이
안먹는다,못먹는다 할까봐 살짝 볶음도 해봤구요
그런데 둘다 넘 맛있다며 잘 먹더라구요
엄마의 괜한 기우였던 거지요;;

4인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

자연송이
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자연송이의 늠름한 자태?ㅎㅎ

물에 풍덩..노노!
키친타올 살짝 적셔서 흙먼지를 닦아낸 후 잘 안 닦이는 곳은
과도나 칼등으로 살살 긁어내세요

송이모양대로 납작썰기 해주세요

송이를 접시에 담고 기름장(참기름+소금)과 함께 내주세요-자연송이회 완성이에요

편으로 썰다 나온 부스러기나 밉게 썰린 것을 모아모아서 참기름에 소금 약간만 뿌려 재빠르게 볶아주세요

밥위에 송이볶음을 얹어내면
송이밥도 완성이에요;;

: 자연송이를 밥지을 때 함께 넣으면
향그러운 송이밥이 쉽게 만들어져요

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등록일 : 2016-09-05 수정일 : 2016-09-05

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#자연송이 #자연송이요리 #자연송이손질법 #자연송이회 #자연송이밥 #자연송이볶음 #재료가요리다 #초간단

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