청국장찌개 끓이는 법~ 보글보글 구수한 청국장 따듯해서 좋구나!!

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

32,704

상품목록

팬이맘

청국장찌개 끓이는 법~ 보글보글 구수한 청국장 따듯해서 좋구나!!

보글보글 구수한 청국장 따듯해서 좋구나!!
지난주 갑자기 선선해진 날씨에
목구멍이 간질간질 좋지 않더라고요.
그래서 뜨끈한 청국장찌개를 끓여봤는데
구수 구수한 맛이
이만한 찌개가 또 있을까 싶더라고요.
둥근 호박과 감자를 넣고
멸치를 넣어서 맛에 깊이를 더해줬어요.

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[청국장 끓이기 재료]

청국장
구매
둥근호박
1/2개 구매
감자
1개 구매
두부
1/2모 구매
대파
3큰술 구매
양파
1/2개 구매
느타리버섯
1줌 구매
멸치
5마리 구매
고춧가루
1큰술 구매
마늘
0.5큰술 구매
땡초
3개 구매
물 200ml
5컵 구매

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 느타리버섯 손질법

▶ 멸치 손질법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

야채는 모두 깨끗하게 씻어서 준비하고요.
찌개엔 둥근 호박을 넣으면 더 맛있더라고요.^^*

보글보글 끓일 청국장 작은 것 한 덩어리를
뚝배기에 넣고
멸치 머리와 꼬리 떼고 똥 빼고
손질한 것 5마리를 넣고

멸치 손질법 레시피

뚝배기에 물을 붓고
가스레인지에 올려서 불을 붙여줍니다.

감자와 호박은 깍둑 썰기하듯 두껍게 썰어주고
두부도 호박 크기로 잘라주고
버섯과 대파도 듬성듬성 썰어줍니다.
양파도 썰어주고요.
마늘 0.5 큰 술도 준비!!

청국장찌개 국물이 보글보글 끓으면
마늘 대파와 두부만 빼고
야채 종류를 모두 넣고 끓여줍니다.

청국장찌개가 끓으면 고춧가루 한 숟가락과 땡초 3개를 넣고
끓여줍니다.
땡초를 넣은면 칼칼하고 매콤하고
깔끔한 매운 맛이 나서 국물이 더 맛깔나집니다.
마른 청양고추를 넣어도 됩니다.^^*

다시 국물이 끓어오르면
두부와 마늘을 넣고 중불에서 더 끓입니다.

대파도 같이 넣고요.

마지막에 소금으로 간을 봅니다.
한수저 야채 가득 담아 들고
흰쌀밥 위에 얹으면~ 음 ~

: 여름엔 문 활짝 열어 환기하면 좋고요.^^~
환기가 잘 안될 때는
향초를 켜 놓으시는 것도 좋아요.
단 향초 끄는 것은 잊지 마시고요.

청국장찌개 관련 상품

등록일 : 2016-08-29 수정일 : 2016-08-29

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

https://m.blog.naver.com/jh2y3

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 1

sumeh**** 2017-06-08 19:23:47

첨해보는건데 레시피대로하니까 정말맛있네요 전청국장큰거였나봐요 물을조금더넣었네요

쉐프의 한마디2017-06-08 19:23:47

님 맛있게 드셨다니 감사합니다.^^ 청국장 양을 체크해 드렸어야 했는데요.ㅠ 그래도 맛있게 드셨다니 기분이 참 좋네요. 제가 만든 청국장은 180g짜리 작은 것 맞아요. sumeh**** 님 편안하고 행복한 저녁시간 되셔요.^^*

댓글 4

#청국장찌개 #청국장 #두부 #찌개만들기 #뜨끈한국물

등갈비찜 맛보장 레시피

1

돼지 등갈비찜 만들기 간장소스로 만드는 황금레시피

요리하는아내

4.9(454)
2

집에서도 푸짐하게! 매운등갈비찜 만드는법~

김영미

4.9(114)
3

묵은지 등갈비찜

쟌쟌

4.9(68)
4

등갈비찜 황금레시피 먹어보면 반할걸요???

귀요미민이맘

4.9(51)

약고추장 맛보장 레시피

1

돼지고기다짐육으로 고추장볶음 약고추장 만드는법!(비빔밥 양념장)

요리쿵조리쿵

5.0(36)
2

소고기 듬뿍 넣은 약고추장으로 봄철 입맛 살리기!

아름다울가

5.0(31)
3

밥 한그릇 순간삭제! 만능양념 돼지고기 약고추장★

만개의레시피

5.0(22)
4

참치 약고추장

아카시아♡♡

4.8(14)

스팸김치볶음밥 맛보장 레시피

1

스팸 김치볶음밥

시연성연맘

4.9(1,018)
2

스팸 요리 추천 스팸김치볶음밥 황금레시피

동주

5.0(83)
3

스팸 햄/김치볶음밥

815요리사랑

4.8(37)
4

스팸김치볶음밥

시크제이맘

5.0(32)

탕수육 맛보장 레시피

1

만두탕수육 만들기 소스만들기 간단해요~!!

핑콩이

4.9(28)
2

탕수육만드는법/ 엄마가 만들어주는 탕수육 나도 요리사~

마리안느40

4.7(26)
3

새콤달콤 탕수육♡

손큰언니

5.0(22)
4

간단한 가지탕수육

봉자바리

5.0(13)

새우 맛보장 레시피

1

새우요리 갈릭마요새우~ 요거 완전 맛있지~

엘린84

4.9(203)
2

간단한 새우요리

시크제이맘

5.0(26)
3

갈릭마요새우 간단히 만들어 먹는 술안주!

엘린84

5.0(8)

배추무침 맛보장 레시피

1

알배기 겉절이 - 배추 무침 만드는 법

시크제이맘

4.9(48)
2

배추나물 무침 만드는법 다이어트 반찬

요리하는아내

4.9(21)
3

나물 요리, 배추나물 무침 만드는 법

먹순

4.9(18)
4

생배추 무침 만들기

다온별

5.0(11)

황태콩나물국 맛보장 레시피

1

황태 콩나물 해장국, 황태해장국 사골국처럼 뽀얗게 내는법.

김쭈

5.0(164)
2

개운한 해장국 황태콩나물국 만드는법(북어콩나물국 만드는법)김진옥요리가좋다

김진옥요리가좋다

5.0(137)
3

황태콩나물국 황태무국 해장국으로 좋아요.

팬이맘

4.9(35)
4

[콩나물황태국] 해장에 딱! 콩나물 황태국 쉽게 끓이기 -양싸

양싸

4.8(19)

비름나물무침 맛보장 레시피

1

매콤한 비름나물 무침

밥심은국력

4.9(52)
2

요리초보도 할수있는 비름나물무침~

왕눈이2

4.9(12)
3

비름나물무침~아삭하니 맛있어요. 여름밥반찬~

캔캔맘

5.0(9)
4

비름나물 간장 무침

도담이짱

5.0(8)

황태콩나물해장국 맛보장 레시피

코울슬로 맛보장 레시피

1

[해외자취Cook.feel通]112. KFC 코울슬로 따라잡기(코울슬로레시피/콘샐러드/양배추콘샐러드)

꼬마마로

4.9(76)
2

【KFC 코울슬로 샐러드 만들기】

조밍키♥

4.9(54)
3

양배추샐러드 코울슬로 만들기

혀니ㅋ

5.0(14)
4

[양배추요리]양배추 코울슬로 만들기 콘슬로우

꽃청춘이주부

4.9(13)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.