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카푸치노

호박잎쌈밥 호박잎찌는법

호박잎쌈밥 건강한끼로 좋아요
1인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
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시댁에서 따온 호박잎~
시부모님 주택에 사시는데요 그 앞에 텃밭이 있어서 호박잎들이 벽에 주렁주렁 늘어져 있어요
호박잎도 너무 억세거나 큰거를 따면 않되구요
여린호박잎으로 골라따야 먹을때 아주 부드럽게 먹을 수 있지요~ㅎ
호박잎을 딴후에 뒤쪽에 줄기를 잡고 한꺼풀 벗겨주셔야 연하게 드실수 있어요
호박잎 깨끗하게 씻어 준비해주세요
호박잎찌는법
전자레인지로 찌는법인데요 찜기 꺼낼 필요없고
아주 간단해서 전자레인지 자주 애용하고 있는데 정말 편해요
호박잎을 물기가 살짝 있는채로 비닐봉투에 넣어주세요
물기가 없다면 살짝 물을 반컵정도 넣어주시는것도 좋아요 수분이 빠지지 않게요
위쪽을 묶어주시고 위쪽부분에 구멍을 포크나 젓가락으로 쏭쏭 뚫어주신후에
전자레인지1분30초~2분정도 돌려주세요
호박잎양에 따라 시간은 조절하시면 됩니다~

전자레인지

쌈장재료 모두 넣어 섞어주시구요
쌈장 참 맛난데.. 매콤하게 드시고 싶으시면 청양고추 쏭쏭 썰어넣으시면 좋아요
꼭지부분이 아래쪽을 향하게 놓고
밥을 올리고 쌈장을 올려주셔야 모양이 이쁘더라구요
호박잎을 놓고 밥,쌈장 올려주세요
윗부분을 감싸주세요 꼭지있는부분요
꼭지부분이 길다면 잘라주시는게 좋아요
양쪽을 덮어서 감싸주세요
돌돌말아주시면 호박잎쌈밥 완성입니다~
요즘같이 더운날 입맛없을때 아주 딱이랍니다~
팁-주의사항
호박잎 찔때에는 비닐봉투에 물을 살짝 넣어 전자레인지로 익혀주시면 간단하게 완성할수 있어요~ㅎ

등록일 : 2016-08-25 수정일 : 2016-08-25

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