Name: 바다에 사는 고동 맛있게 삶는 방법 알려드려요
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 고동 500g; 소금 1숟가락

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48,378

송송이야

바다에 사는 고동 맛있게 삶는 방법 알려드려요

저희 시골은 주변에 바다가 없어서...

민물에 사는 올뱅이라 불리는 다슬기를 많이 잡아서 삶아 먹는데요!

바다근처에 사시는 분들은 고동이라고 해서 많이들 삶아 드시더라구요!
사진의 고동은 친척 동생들이랑 성주 별앤별팬션에 놀러가서 먹은 고동이에요

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

고동
500g 구매
소금
1숟가락 구매

노하우

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

1차적으로 소금물에 해감을 해온 고동을 소금물에 담궈서 검은 봉지를 씌워 놓았어요.
20분 정도 지난 뒤에

냄비 가득 물을 넣고 끓여줍니다.
쎈불로 빠르게 삶아야 물에 고동의 육수가 나오지 않고 익어요.
별앤별팬션의 냄비와 전기렌지에요 ㅋㅋㅋ

다 삶은 고동은 채반에 받쳐서 뜨거운 물을 버리고 찬물로 헹궈줍니다.

고동을 다 삶은 모습이에요.

이쑤시개를 넣고 돌리면 됩니다.

전 콕 찍어서 안주로 맛있게 먹었어요!

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등록일 : 2016-08-17 수정일 : 2016-08-17

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레시피 작성자About the writer

송송이야

쉽고 간단하게 만드는 황금레시피를 포스팅합니다:)

#고동 #고동삶기 #고동찜 #고동삶는법

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