Name: 이열치열, 호로록~호로록! 초간단 멸치국수(다데기) 만들기!
Total time: 15 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 중면; 김가루; 국간장 1큰술; 멸치액젓 1/2큰술; 후추; 소금간; 고춧가루; 깨소금; 국물멸치; 다시마; 마른표고; 무; 파뿌리; 다진마늘 1큰술; 청양고추 2개; 다진파; 고춧가루 1.5큰술; 진간장 1큰술; 참기름 1/2큰술; 설탕 1꼬집; 깨소금

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마이쏭

이열치열, 호로록~호로록! 초간단 멸치국수(다데기) 만들기!

마이쏭은 소면을 즐기지만, 가끔은 중면으로 국수를 만들기도 한다죠. 그건 그냥 내맴 ㅋㅋ
원래, 꽃히면 몇날몇일을 먹기도 한다는 마이쏭입쬬.ㅎ
그 중에 하나가 국수에여!! 마이쏭은 아시다시피 국수귀신~!!
어여, 뚝~딱! 만들어 한그릇 뚝~딱 해치워버리자구우욧!

1인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

중면
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김가루
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[양념]

[멸치육수]

[양념간장]

다진마늘
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청양고추
2개 구매
다진파
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고춧가루
1.5큰술 구매
진간장
1큰술 구매
참기름
1/2큰술 구매
설탕
1꼬집 구매
깨소금
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노하우

조리순서Steps

자아~ 먼저, 멸치육수를 만들기!!!
국물멸치를 마른팬에 볶아 수분을 날려주어요. 비릿비릿 멸치비린내를 싸악~ 날려주기위한 TIP!
그 다음. 물을 넣고, 대파뿌리, 무, 마른표고, 다시마를 넣어주지요.
물이 끓어오르면 다시마는 건져내어, 불을 줄인 뒤. 15분정도 더 끓여주시면 되용~ !!
마이쏭은 칼국수 만들때 쓰고 남은 멸치육수를 썻지용~ 움하하하하.

소금을 넣은 끓는 물에 중면을 넣어주시고,

보글보글 끓으면서 거품이 확~ 올라올때 찬물 반컵 투하!

2번 더 반복! 요래야~ 쫄깃! 한 면발을 즐길 수 있으니께

얼음물에 담가 손으로 바락바락! 마구 비비며 면을 씻어주지요.

물기를 빼 놨다가~ 육수 데울때! 토렴하듯이, 체에 있는체로
면을 뜨겁게 ㅎㅎㅎㅎㅎ !!!!

자~ 이제 완성!! 그릇에 담아봅시다!

딴거 뭐 있게? 전엔 잔치국수로 고명 싸악! 얹어, 예쁘게 만들어봤으니!
오늘은 초간단 멸치육수도 만들어 보는거쥬~! 요래뵈도 맛있다규용!

쫘좐! 포장마차에서 막 나온듯한 ㅋㅋㅋ
아핫! 어제 칼국수에 넣은 매콤한 다데기!! 꺼내요 꺼내!

숙성이 되서 더 맛깔져진 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

젓가락으로 샤샥~ 풀어 먹어줍시다! 오호~ 깔끔하니 요래도 매력터지는디? ㅋㅋ따끈~한게 속이 확~ 풀리는 ㅋㅋㅋ 한마디로 해장에 죽이는 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

매콤 양념장 팍! 넣고 휘휘~ 풀어줍니데이!

와오! 요거지여! 완전 얼큰칼칼 해짐.
양념장 완전 잘 만들었다는 ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ

후루룩! 호로록! 호롭! 정신없이 먹어 재끼니, 금새 동났다는....................
에어컨 시~~원하게 켜 놓고 뜨끈뜨끈 국물까지 싸그리 마셔주니! 워우! 좋구나!
이열치열! 원래 더울땐 뜨거운음식을~ 추울땐 차가운 음식을 먹어줘야 한다지요! ㅋㅋ잇님드을~~! 더워서 불쾌지수 높아지더라도, 화이팅 하세용!