전복 영양밥

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연두와함께요리해요

전복 영양밥

연일 계속되는 무더위에 절로 찾게되는 보양식-
말복에 제철 전복으로 기운 UP 요리를 만들어 보세요.

1인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

불린 쌀
300g 구매
전복
2마리 구매
은행
8개 구매
대추
4개 구매
밤
3개 구매
단호박
1/12개 구매
물
1.5컵 구매

[양념]

양조간장
2숟가락 구매
MSG
2숟가락 구매
설탕
1숟가락 구매
통깨
1숟가락 구매
대파
1대 구매

노하우

▶ 전복 손질법

▶ 전복 조리법

▶ 은행 손질법

▶ 밤 손질법

▶ 밤 조리법

▶ 밤 보관법

▶ 단호박 손질법

▶ 단호박 조리법

▶ 단호박 보관법

▶ 양조간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

조리순서Steps

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재료와 양념 재료는 요렇게 준비해 주세요.

불린 쌀은 체에 밭쳐 물기를 빼고, 전복은 끓는 물에 2초간 데쳐 살과 껍질, 내장을 분리한 후 전복살을 3mm 두께로 썰어주세요.

밤과 단호박은 먹기 좋은 크기로 썰고, 대추는 돌려깎기해 씨를 빼고 3등분 해주세요. 은행은 팬에 볶아 껍질을 제거해 준비해 주세요.

파를 송송 썰어 작은 볼에 양념장 재료와 연두순을 넣고 양념장을 만들어 주세요.

냄비에 불린 쌀과 물, 전복, 대추, 은행, 밤을 넣고 센불에 올려주세요. 물이 끓으면 불을 약하게 줄여 10분간 더 끓인 후 뜸을 들여 양념장과 곁들여주면 완성!

전복영양밥 관련 상품

등록일 : 2016-08-16

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레시피 작성자About the writer

연두와함께요리해요

요리가 즐거워집니다. 우리맛 요리에센스 연두

제품: 요리에센스 연두순

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#샘표 #연두 #요리에센스 #연두순 #말복 #복날 #영양밥 #영양식 #전복 #보양식 #보양요리

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