[삼시세끼 고창편] 차승원 무생채 밑반찬 # 정말 쉽다

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[삼시세끼 고창편] 차승원 무생채 밑반찬 # 정말 쉽다

삼시세끼 차승원 뚝딱뚝 무생채 나도 몰랐던 새콤 상콤 팁.~!!

6인분 이상 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

무
1/4개 구매
소금
1t 구매
설탕
1t 구매
식초
1T 구매
부추
1줌 구매
고춧가루
3T 구매
멸치액젓
2/3T 구매
간 마늘
1/2T 구매
깨
약간 구매
참기름
적당 구매

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 깨 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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무를 채칼에 갈아줍니다.

소금 1t, 설탕 1t, 식초 1T 넣고 간이 잘 배도록 골고루 무쳐서 30분정도 재워줍니다.

재어둔 무채는 체에 걸러 물기를 제거한 뒤 부추 한 줌 올리고 고춧가루 듬뿍(3T) 멸치 액젓 살짝(2/3T), 간마늘 1/2T, 깨 약간, 참기름 적당으로 고소함 추가.
물기를 한 번 더 꾹 짜주세요.

어머 벌써 끝.
식초로 살짝 넣어 절이니깐 새콤 상콤 감칠맛이 UP 되네요.~

: 오독오독 꼬들한 무생채 다 무치고 그릇에 담기 전 비닐장갑끼고 물기를 한번 더 꽉 짜줬던게 포인트 같아요.~

무생채 관련 상품

등록일 : 2016-08-12 수정일 : 2016-08-15

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/woojui98

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포토 리뷰 1

요리 후기 4

PALK SOO OCK 2019-02-15 18:05:36

전 부추대신 쪽파 넣었어요 익으면 넘 맛있을거에요

정답은 없다 2016-08-15 01:29:41

간단해서 쉽게 따라했습니다 감사합니다

장지수맘 2021-11-11 18:53:47

간단해서자주해먹어요

댓글 1

#차승원무생채 #삼시세끼무생채

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