파프리카로 더욱 상콤한 피클을 즐겨봐요! 파프리카피클

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파프리카로 더욱 상콤한 피클을 즐겨봐요! 파프리카피클

색색깔 이쁜 파프리카가
더욱 상큼한 피클로 변신 ♥

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4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[필수재료]

미니 파프리카
300g 구매
레몬
1개 구매

[절임물]

노하우

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 레몬 손질법

▶ 소금 조리법

▶ 설탕 조리법

동영상

조리순서Steps

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파프리카는 과육만 큼직하게 썰어 속씨를 제거하고, 레몬은 얇게 납작 썬다.

미니 파프리카 300g, 레몬 1개

냄비에 절임물 재료를 넣고 끓인다.

[절임물 재료] 통후추 5알, 소금 1T, 설탕 1/2C(100ml), 식초 1C(200ml), 물 2C(400ml)

소독한 유리병에 파프리카와 레몬을 담는다.

유리병은 내열유리병으로 준비해 끓는 물에 담가 소독한 뒤 물기 없이 말린 것으로 준비하세요.

절임물을 붓고 완전히 식으면 뚜껑을 덮어 냉장실에서 하루간 숙성하여 마무리.

파프리카피클 관련 상품

등록일 : 2016-08-08 수정일 : 2024-03-01

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레시피 작성자About the writer

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요리 후기 1

-chiyon0308 2020-06-15 23:44:32

쉽게 만들어졌네요~^^ 감사합니다.

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