새우 아스파라거스 파스타(Shrimp asparagus pasta)

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새우 아스파라거스 파스타(Shrimp asparagus pasta)

냉동새우와 냉동아스파라거스를 이용해 손쉽게, 그렇지만 멋들어지게 해먹을 수 있는 파스타입니다.

1인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 스파게티면 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 새우 손질법

▶ 새우 보관법

▶ 아스파라거스 손질법

▶ 아스파라거스 보관법

▶ 올리브유 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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파스타를 삶아줍니다.
소금은 1/2Tbs쯤 넣어주세요.
맛을 봤을 때 살짝 짭조름하다 정도로 맞춰주시면 됩니다.
이번엔 여기에 샤프란도 추가해보았어요.
터키여행갔을 때 사온건데 싸게사서 사실 진짜 샤프란인지도 모르겠지만 여튼 :)
노란 색감을 내기 위해 사용했답니다.

올리브오일을 두르고 마늘을 넣고 살짝 튀기듯 볶습니다.
새우와 아스파라거스도 넣고 센불에 달달 볶아주세요.
이때 후추와 크러쉬드레드페퍼도 함께 뿌려주세요.

여기에 면수 한 국자를 넣어주세요.
간도 맞추고 색도 내기 위해서예요~

바글바글 끓여준 후,

잘 익은 면을 꺼내서 1~2분간 같이 볶으면 완성입니다.
면은 일반 스파게티면 사용! 약 8분간 삶아주었어요.
접시에 예쁘게 담고 파마산치즈를 갈아주시면 끝입니다~
마지막에 올리브오일 몇 방울 떨어트려주시면 향이 더욱 올라옵니다!

: 면을 너무 오버해서 삶지 않도록 주의해주세요!
파마산치즈는 가루형태로 파는 제품 말고 갈아쓰는 치즈를 사용했어요.
이런 치즈를 쓰면 그 향이 가루형태제품과는 차원이 달라서 소량만 사용해도 그 풍미가 달라져요!

새우아스파라거스파스타 관련 상품

등록일 : 2016-07-25 수정일 : 2023-04-25

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/dbswlgus0123

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댓글 1

#파스타 #새우 #아스파라거스 #파스타 #오일파스타

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