요즘같이 더운 날 입맛 없을 땐? 새콤달콤한 해파리냉채!

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

21,877

상품목록

큰며느리

요즘같이 더운 날 입맛 없을 땐? 새콤달콤한 해파리냉채!

요즘 같이 더운 날 지치고 입맛도 없으시죠? 만들기도 초간단, 살도 안찌는 새콤한 해파리냉채로 집 나간 입맛을 되돌려 보세요 :)

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

손질된 해파리
150g 구매
오이(소)
1개 구매
마늘
4쪽 구매

[양념]

설탕
2T 구매
간장
2T 구매
식초
2T 구매
물
5T 구매
겨자가루
1/2t 구매
참기름
1/2T 구매

노하우

▶ 해파리 손질법

▶ 해파리 보관법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

재료를 준비해주세요.
(저는 염장해파리를 찬물에 1시간 정도 담가 두어 미리 소금기를 빼주었습니다)

손질 된 해파리 150g을 끓는 물에 데쳐주시는데요, 딱 8초 간만 데치시고 재빨리 꺼내어서

찬물에 헹구어 열기를 빼주세요.

데친 해파리는 바로 사용하면 비린내가 나므로 다른 재료를 손질 할 동안 찬물에 담가 비린맛을 날려주세요.

해파리 손질법 레시피

오이는 소금으로 문질러 씻어 곱게 채 썰어주세요.

마늘도 곱게 다져주세요.

양념장을 만들어볼게요. 물 5T,

설탕 2T,

간장 2T,

식초도 2T,

다져둔 마늘, 겨자가루 1/2t, 참기름 1/2T를 넣어 잘 섞어주세요.

데쳐서 찬물에 담가 둔 해파리는 체에 받쳐 물기를 빼주세요. 이제 채 썰어 둔 오이와 함께 양념장을 넣고 조물조물 무칠거예요.

오목한 볼에 해파리를 담아주세요. 저는 먹음직스럽게 담으려고 고명용으로 해파리를 약간 빼두었어요 :)

볼에 오이채, 만들어 둔 양념장 1/2을 넣어주시고 조물조물, 맛있게 버무려주세요.

무쳐낸 해파리를 그릇에 보기좋게 담아내시고 아까 고명용으로 남겨둔 해파리를 살짝 올려 준 뒤, 남은 양념장을 끼얹어 주시면 완성입니다 :)

: ●해파리는 딱 8초만 데치세요. 너무 오래 데치시면 질겅질겅 됩니다ㅠㅜ
●톡쏘는 맛이 좋으시면 겨자가루를 더 넣으세요 :)
●데친 오징어나 새우살을 넣으시면 더욱 더 고급진 냉채가 된답니다 :)

해파리냉채 관련 상품

등록일 : 2016-07-21 수정일 : 2016-07-21

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

봉성원 큰며느리의 맛있는 이야기♡ http://blog.naver.com/pooha1220

sns

요리 후기 2

K.밍서 2019-07-08 20:39:03

맛있게 해먹었어용^^ 굳굳

붉은잔디 2016-11-27 21:39:49

참맛있어요최고

쉐프의 한마디2016-12-16 13:32:45

살도 안찌고 상큼하고 가볍게 즐기실 수 있지요 ^^ 맛있게 드셨다니 넘 기뻐요~

댓글 0

#해파리무침 #해파리 #다이어트 #살안찌는음식 #냉채 #해파리냉채 #해물냉채

소고기무국 맛보장 레시피

1

경상도식 얼큰 소고기무국 만드는 법, 국물이 칼칼해서 해장국으로도 좋아요 !

뽕림이

4.9(408)
2

실패 없는 백종원 레시피 :: 소고기뭇국

보동

5.0(260)
3

쌀쌀한 날 국물요리 :: 경상도식 얼큰 소고기무국

시윤블리

5.0(164)
4

[경상도식 소고기무국] 빨간 소고기무국 경상도식 소고기무국 만들어볼까요 -양싸

양싸

4.9(117)

육회 맛보장 레시피

1

육회 만드는 법, 육회 양념 황금 레시피로 맛있게 만들기

먹순

4.9(123)
2

육회 만드는 법, 성공보장 황금레시피

요리하는러라

4.9(65)
3

초간단 안주 만들기! 매콤달콤 한우 고추장 육회

한우자조금

5.0(31)
4

초간단 육회 만드는 법

남먀

5.0(14)

소고기고추장볶음 맛보장 레시피

1

진정한 밥도둑 소고기 볶음 고추장

프랑스아줌마

5.0(128)
2

소고기고추장볶음.약고추장볶음

-헵번

4.9(27)
3

소고기 고추장볶음 만드는법

밤곰이맘

4.6(20)
4

소고기고추장볶음 만들기

책읽어주는영어신동

4.8(17)

돼지등뼈찜 맛보장 레시피

1

매콤 달콤한 돼지 등뼈찜 만드는 법

백합엄마

5.0(62)
2

간장양념의 돼지등뼈찜

하늘향

4.6(21)
3

매콤,달콤,짭쪼롬 돼지등뼈찜

뽀뚱

4.9(20)
4

비싼 소갈비 대신 돼지등뼈로 찜했어요~ 돼지등뼈찜

배고픈엄마

5.0(20)

짜장떡볶이 맛보장 레시피

1

짜장떡볶이. 아이간식으로 좋은 짜장가루 요리.

롱만이

4.9(119)
2

짜장떡볶이 만드는법 짜장떡볶이 만들기

꽃청춘이주부

4.8(22)
3

간단간식 짜장떡볶이

열려라쿡

4.9(17)
4

짜장떡볶이 만들기

v쭈양v

4.9(10)

돼지고기고추장찌개 맛보장 레시피

닭볶음탕 맛보장 레시피

1

닭볶음탕 진짜진짜 황금레시피 알려 드려요~~^^

주부9단요리톡톡

4.9(2,428)
2

닭볶음탕 황금레시피, 밖에서 사 먹는 닭도리탕 맛을 집에서 내봤어요 ~

뽕림이

4.9(936)
3

닭볶음탕 (닭도리탕)!! 따라하면 성공하는, 마이쏭레시피~!!

마이쏭

4.9(324)
4

닭볶음탕 황금레시피! 바로이맛이지~(간장닭볶음탕)

엘린84

4.9(201)

마늘조림 맛보장 레시피

1

마늘조림, 건강한 밑반찬 애들이 더 좋아해요 ~

엘린84

4.8(125)
2

우리집 최애 반찬 마늘아몬드조림 레시피

뽀유TV

5.0(42)
3

간단밑반찬 마늘조림

해피쏭주부

4.8(18)
4

매운맛 쏙 마늘 꿀조림 만들기

순수해숍

5.0(14)

콩나물무침 맛보장 레시피

1

아삭아삭 콩나물무침♡

손큰언니

4.8(526)
2

백종원레시피로 만든 콩나물무침으로 밥 한 끼 뚝딱 ~

뽕림이

4.9(510)
3

콩나물무침

시크제이맘

4.9(132)
4

아삭아삭하고 매콤한 콩나물무침 만드는법

돌하우스

4.8(91)

마약토스트 맛보장 레시피

1

초간단 간식 마약토스트 5분안에 완성!

가시코스모스

4.8(80)
2

마약은 불법인데,, 이거 마약아니죠? 마약토스트

만개의레시피

4.7(68)
3

식빵과 계란하나! 전자렌지로 조리하는 마약토스트!! 맛이 미쳤어요!!♡

마이쏭

4.9(65)
4

3분완성, 요즘 핫한 마약 토스트

저녁노을

4.8(53)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.