제철과일 복숭아푸딩만들기 달달하고 부드럽고 간단한 간식으로 좋다

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팬이맘

제철과일 복숭아푸딩만들기 달달하고 부드럽고 간단한 간식으로 좋다

탐스럽게 생긴 제철 과일 천도복숭아로 만든 푸딩.
젤라틴을 넣어 찰랑찰랑 부드러운 푸딩을 만들어봤다.

4인분 2시간 이상 초급

재료Ingredients

[복숭아푸딩재료]

천도복숭아
2개 구매
물
360ml 구매
판젤라틴 4g
4장 구매
유자청
2큰술 구매
설탕
1작은술 구매
꿀
1큰술 구매

노하우

▶ 천도복숭아 손질법

▶ 천도복숭아 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 꿀 조리법

조리순서Steps

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먼저 색 고운 천도복숭아를 깨끗하게 씻는다.

천도복숭아를 자른 후
깍둑썰기를 해준다.
빨간색이 많이 보이도록 썰어주면
더 고운 푸딩이 만들어질 것이다.

복숭아에 꿀 1 큰 술을 넣고

전자레인지 속 뚜껑을 덮은 후
2분 돌려서
천도복숭아를 살짝 익히고
수분도 조금 날려주었다.

전자레인지

달달한 천도복숭아가 꿀을 넣어 더 달달 지구나!!

젤라틴 4장은 물에 담가 불려준다.

10분 정도 불리니깐
젤라틴이 찰랑찰랑 해졌다.

미니 튀김팬에 물 360ml를 넣고
유자청 2 큰 술과
설탕 1 작은 술을 넣고

가스레인지에 올려 유자향이 잘 퍼지게 만들어준다.
불은 약불로
설탕은 1 작은 술을 넣었는데
많이 달진 않았다.
더 단맛을 원한다면
설탕 1 작은 술 더 넣어준다.

미니 튀김팬에 가장자리에 거품이 생기면
가스레인지에 불을 끈다.

불려놓은 젤라틴을
국물에 투하해서
골고루 섞어준다.

전자레인지에 돌려서 미지근하게
식혀놓은 복숭아는
컵에다 담고

천도복숭아는 미지근한 상태다.
생과보다 푸딩이 더 잘 만들어질 것 같다.

젤라틴 녹인 국물을
컵에다 담고
냉장실에서 3시간 정도 굳혀주었다

탱탱한 복숭아 푸딩이 탱글탱글~~
찰랑찰랑 참 잘 만들어졌다.^^*

: 보기만 해도 예쁜 복숭아푸딩~~
복숭아푸딩 국물은
유자청으로 만들었는데
시판되는 복숭아 주스로 만들면
더 맛있을 것 같다.

복숭아푸딩 관련 상품

등록일 : 2016-07-13 수정일 : 2016-07-13

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레시피 작성자About the writer

https://m.blog.naver.com/jh2y3

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댓글 9

#복숭아 #복숭아푸딩 #천도복숭아 #푸딩만들기 #젤라틴 #아이들간식 #과일푸딩 #영양간식 #여름철간식

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