매운 떡볶이

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밥심은국력

매운 떡볶이

동원에서 신제품 '떡볶이의 신' 3종이 출시되었습니다. 수입산 쌀이나 밀가루를 섞지 않은 100% 우리 쌀로 만든 즉석 떡볶이로 방앗간 방식을 적용한 MRK(Method of Repeat Knead ) 공법으로 만들어 갓 만든 떡처럼 쫄깃한 식감을 자랑합니다. 특히 기존 제품들이 대부분 냉장 보관과 1개월 정도의 짧은 유통기한인 반면 '떡볶이의 신'은 특허 기술로 만들어 상온에서 5개월까지 보관이 가능한 것이 장점입니다. 떡볶이의 신 3종 중에서 매운 떡볶이를 만들어 보겠습니다.

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

매운 떡볶이
1봉지 구매
삶은 달걀
1개 구매
사각 어묵
1장 구매
대파
1/2대 구매
양배추
1/2장 구매
물
1.5컵 구매

노하우

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 어묵 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

조리순서Steps

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삶은 달걀을 잘 삶으려면 우선 달걀을 냉장고에서 꺼내 실온에 30분 이상 놔두세요. 그래야 온도차로 인해서 삶을 때 잘 깨지지 않습니다. 물은 달걀이 잠길 정도로 넣고 소금 1큰술과 식초 1큰술을 넣어 15분 삶아줍니다. 15분을 삶으면 완숙이 됩니다. 소금과 식초가 달걀 껍질이 깨지는 것을 방지해주는 역할을 하고요. 다 삶아진 달걀입니다. 찬물에 얼른 담그고 수돗물을 틀어놓고 껍질을 까면 잘 벗겨집니다.

사각 어묵은 작은 사각 모양으로 썰고, 양배추도 사각 모양으로 맞춰줍니다. 대파는 어슷썰어 주고요. 삶은 달걀을 준비해둡니다.

떡볶이떡은 물에 헹궈두세요.

팬에 1컵 반 분량의 물을 넣고 물에 헹군 떡볶이떡, 매운 떡볶이 소스를 넣고 잘 풀어줍니다. 살짝 끓기 시작하면 양배추, 대파, 어묵, 삶은 달걀을 넣어줍니다. 국물이 졸아들 때까지 끓여주면 되지요.

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등록일 : 2016-07-13 수정일 : 2016-07-13

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레시피 작성자About the writer

밥심은국력

http://jylhee0704.blog.me/

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댓글 1

#매운떡볶이 #떡볶이 #간단요리 #간식

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