곤드레된장국 구수한게 일품

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꽃음식

곤드레된장국 구수한게 일품

열량이낮고 소화도움도 주는,
곤드레 , 된장과 맛나 더 구수하게 즐겨요.

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

건곤드레
1줌 구매
애호박
조금 구매
팽이버섯
1팩 구매
양파
1/2개 구매
두부
1/2모 구매
청양고추
취향에따라 구매
된장
1.5큰술 구매
요리수
1큰술 구매

노하우

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 된장 조리법

조리순서Steps

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건곤드레는 찬물에 불리는게 아니라
끓는물에 푸욱 삶아 부드럽게 만들어줍니다.
20분가량 끓는물에 삶아줘요.

삶아진 곤드레 찬물에 헹궈내고
먹기좋게 잘라줍니다.

야채도 먹기좋게 잘라 준비해두고요.

두부도 먹기좋게 잘라 두어요.

취향에 따라, 청양고추를 넣어 , 얼큰한 된장찌개를 만들수도있어요.
얼큰함을 싫어하시는분은 생략가능합니다.

먹기좋게 잘라놓은 곤드레 넣고 , 끓여줍니다.

된장 1.5큰술을 넣고 , 잘 풀어 끓여주세요.

끓는 국에, 준비해둔 양파, 버섯, 애호박을 넣고 끓여줘요.

맛을 보며, 요리수 1큰술 을 넣어줘도 되구요.
요리수가 찝찝하시다면, 맛소금 1: 설탕0.5 비율로
소량씩 넣어가며 간을 맞춰주세요.

두부까지 넣고 5분가량 끓여주면,
완성 !

: 얼큰함을 표현하기위해 마지막 고춧가루 한스푼 넣어 완성해도 좋아요.
빨간 된장국, 구수하며 얼큰한게 일품인,곤드레된장국 입니다.

곤드레된장국 관련 상품

등록일 : 2016-07-11 수정일 : 2016-07-11

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

요리 후기 1

오강원 2019-05-26 15:34:44

굳굳 맛있었어요

댓글 0

#곤드레된장국 #곤드레된장찌개

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