초초초 초간단 소고기스키야키만들기

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심술이네집밥이야기

초초초 초간단 소고기스키야키만들기

신동엽 성시경은 오늘 뭐먹지에서 소개되었던
엄태웅씨의 아내 윤혜진씨의 레시피로 만들어본
초간단 소고기스키야키랍니다^^

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념장]

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 느타리버섯 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 당면 손질법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 청주 조리법

조리순서Steps

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소고기스키야키는 맹물을 부어 끓이셔도 상관없지만
멸치와 다시마를 넣은 다시팩으로 육수를 내시면
더욱 깊고 시원한 맛이 나겠지요???ㅎ
찬물에 다시팩을 넣고 끓여 스키야키 육수를 만들어주세요~

당면은 찬물에 미리 불려 주시고요~

알배추는 한입 크기로 썰어주시고
표고버섯은 채썰어 준비합니다~
느타리버섯은 길게 찢어 주시고
대파는 길이로 썰어 넉넉하게 준비해주세요~

진간장 1 : 설탕 1을 넣으시고
청주 2큰술을 넣어 양념장을 만들어줍니다~

준비된 재료를 전골냄비에 담으시고
두부와 홍고추도 올려주신 다음
육수를 붓고 양념장을 넣어 끓이기 시작합니다~

소고기는 스키야키나 샤브샤브에 사용하기 좋은 불고기감으로 준비해보았어요ㅎㅎㅎ

달걀에 깨소금을 넣고 잘 저어
스키야키의 재료들이 익으면 푹 적셔드시면
훨씬 더 고소한 맛을 느끼실수가 있지요~ㅋ

스키야키의 재료들이 끓으면서 익기 시작하면
준비된 소고기를 조금씩 넣어 익혀가며 드세요^^

: 스키야키는 샤브샤브보다는 육수를 적게 잡아 끓여주시고요~
대파를 넉넉하게 넣어주시면 육수가 훨씬 더 시원하고 감칠맛이 난다고하네요ㅎㅎㅎ
이 외에도 좋아하시는 채소들을 넣어 손님접대에도 손색없는 초간단 스키야키를 즐겨보세요^^

스키야키 관련 상품

등록일 : 2016-07-11

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레시피 작성자About the writer

심술이네집밥이야기

http://www.blog.naver.com/heeya120608

sns

요리 후기 1

이든킴 2022-05-06 19:41:22

간단하게 만들었는데 아주 맛있어용! 감사합니다~

댓글 0

#스키야키 #초간단 #소고기 #소고기스키야키 #달걀 #스키야키양념장 #알배추 #오늘뭐먹지

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