기본 시폰(쉬폰)케이크 만들기

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

31,389

상품목록

효썸

기본 시폰(쉬폰)케이크 만들기

최근에 시폰 틀을 구입해서 만들어 봤는데...머랭을 덜 섞어서 큰 구멍이 몇 개 생겼어요;;
*18cm 시폰 틀.

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 계란 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 박력분 조리법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

동영상

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

볼에 노른자와 설탕A을 넣고 연한 색이 될 때까지 섞어주세요.

식물성오일과 우유를 넣고 골고루 섞어주세요.

가루류를 넣고 가루가 보이지 않을 정도만 섞어주세요.

다른 볼에 흰자를 넣고 살짝 풀어준 다음 설탕B를 3번 나누어 넣어가며 핸드믹서로 단단하게 거품을 만들어주세요.

노른자반죽에 머랭을 1/3씩 넣어가며 퍼 올리듯이 섞어주세요.

시폰 틀(18cm)에 물 스프레이를 골고루 뿌려주세요.

반죽을 틀에 담고, 170℃에서 30~35분간 구워주세요.

오븐에 꺼내자마자 뒤집어 식혀주세요!

사진처럼 뒤집어 식혀야 가라앉지 않아요!

완전히 식었으면 틀을 제거해주세요.

먼저 윗면을 조심히 꾹 눌러주세요. 그러면 옆면와 안쪽 면이 떨어져요~*세게 누르면 찢어져요!

겉 부분을 분리하고, 옆면을 조심히 꾹 눌러 바닥부분과 분리해주세요.

케이크를 눌러서 제거하면 상처없이 깨끗하게 틀과 분리 할 수 있어요!

끝~

쉬폰케이크 관련 상품

등록일 : 2016-07-09 수정일 : 2016-07-09

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

닉네임 바꿨어요!

sns

포토 리뷰 3

요리 후기 5

지혜하은 2020-06-21 15:09:42

잘 만들었는데 온도차가 있었는지 쪼금 탔네요ㅜㅜ 맛있게 만들어 먹었답니댱ㅎㅎ

브레드홀릭 2019-05-30 02:13:28

오랜만에 쉬폰케이크 구워봤는데 따라하기 쉽고 맛있었어요. 감사합니다~~♡

Amyyy C 2020-05-05 01:34:07

레시피만 따라해도 90%는 성공이에요. 전 머랭이 좀 부족해서 그런지 생각보단 폭신촉촉은 덜 했지만 ;) 좀 더 연습해보려구요! 레시피 감사합니다 ʕ•ᴥ•ʔ

댓글 2

#시폰케이크 #쉬폰케이크 #케이크 #오븐 #박력분 #계란 #우유 #식물성오일 #노버터 #베이킹파우더 #설탕 #디저트 #간식 #폭신함 #효썸

더덕구이 맛보장 레시피

1

만들기 쉬운 반찬 더덕구이

놀러와용뇨미

5.0(117)
2

고급스러운 더덕구이, 매콤한 양념까지 완벽하게

가루씨

5.0(30)
3

더덕고추장구이

마이드림

4.9(26)
4

고추장더덕구이~황금레시피

카푸치노

4.9(16)

석박지 맛보장 레시피

1

설렁탕집 석박지 or 깍두기 시원한 무김치 양념의 비법은??

앙리누나

4.9(31)
2

#충무김밥 석박지만들기 #충무김밥이랑 같이 먹는 메뉴인 석박지. 간단하고 쉽게 만들기!

강철새잎

4.8(24)
3

설렁탕집 무우석박지 맛있게 담는법

노루네

4.8(10)
4

석박지담기

메모리박스

4.8(9)

콩나물무국 맛보장 레시피

1

얼큰하고 시원한 경상도식 소고기콩나물무국

밥수이

5.0(146)
2

<소고기콩나물무국>뜨끈한 소고기무국으로 든든한 한그릇 국밥~!

잇커피

4.9(33)
3

콩나물무국

요리조이

4.9(21)
4

콩나물소고기무국 해장에 좋은 맑은국

율맘써니

4.9(12)

시금치나물 맛보장 레시피

1

시금치무침 만드는 법 시금치나물무침

꽃청춘이주부

4.9(222)
2

시금치나물무침 맛있게 만드는 방법(김진옥요리가좋다)

김진옥요리가좋다

4.9(105)
3

[시금치 무침]식욕을 돋구어주는 시금치 나물 무침

논현쌤

4.9(56)
4

초간단 시금치나물

다이나

5.0(47)

밥 맛보장 레시피

1

녹네 녹아.. 전자렌지 1분 30초 컷. 고소 짭짤 수란마요밥 만들기

얌무

4.9(49)
2

베이컨간장말이밥

쿡라이프

4.9(32)
3

TV요리)산골짜기의 추억 전참시 이승윤의 라면밥 ☆

만개의레시피

4.7(25)
4

이밥차 레시피 :: 양파볶음햄구이밥 / 양파볶음햄구이덮밥, 간편도시락만들기♪

꽃라라

4.8(22)

달걀찜 맛보장 레시피

1

폭탄계란찜 달걀찜 만들기

각설탕식구들

4.8(41)
2

달걀찜 계란찜

옥이

4.9(39)
3

백선생 폭탄달걀찜

시골댁안주인

4.8(23)
4

#향긋한 냉이를 넣은 폭탄달걀찜만들기

강철새잎

4.7(21)

궁중떡볶이 맛보장 레시피

1

궁중떡볶이

아내의식탁

5.0(139)
2

[간단 자취요리] 단짠단짠! 고기없이 궁중떡볶이 / 간장떡볶이 만들기

얌무

4.9(46)
3

궁중떡볶이.

꼰닢캔디

4.9(26)
4

궁중떡볶이 황금레시피,궁중떡볶이 만드는 법

꽃청춘이주부

5.0(25)

안동찜닭 맛보장 레시피

1

안동찜닭 황금레시피 찜닭 레시피 중에서 최고!

미소앨범by하준맘

4.9(1,042)
2

안동찜닭 만드는법

시연성연맘

4.8(48)
3

백종원 안동찜닭 황금레시피

시크제이맘

4.8(46)
4

안동찜닭 - 백종원 찜닭 레시피

시크제이맘

4.5(39)

베이컨덮밥 맛보장 레시피

1

베이컨 양파덮밥

lee쉐프

5.0(46)
2

베이컨 덮밥

시크제이맘

4.9(36)
3

달콤 짭짤 고소, 입맛을 사로 잡는 '베이컨 덮밥'

또롱이네요리

5.0(18)
4

부타동 만큼이나 맛있는 초간단 베이컨덮밥

맛있다그리드

4.9(17)

토마토스파게티 맛보장 레시피

1

토마토스파게티 - 국물자작자작한 스파게티

시크제이맘

5.0(196)
2

치즈오븐 토마토 스파게티

따뚜

4.9(24)
3

간단한 스팸요리 스팸토마토스파게티

DanielSong

5.0(19)
4

토마토 스파게티만들기,토마토 스파게티 만드는 법

꽃청춘이주부

4.9(18)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.