Name: 새우젓호박찌개 달큰한 맛이 좋아요~#
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 조선호박 1/2개; 새우젓 1큰술; 다진마늘 1/2큰술; 쌀뜬물 2머그컵; 파 약간

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새우젓호박찌개 달큰한 맛이 좋아요~#

찌개로도 볶아서도 다양하게 먹을 수 있는 친정에서 가져 온 조선호박으로 새우젓만 넣고 시원하면서 개운한 맛이 좋은 새우젓호박찌개를 끓여 봤답니다.

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

조선호박
1/2개 구매
새우젓
1큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
쌀뜬물
2머그컵 구매
파
약간 구매

노하우

조리순서Steps

호박은 4등분으로 썰어서 1cm 정도의 두께로 썰어주세요. 좀 도톰하게 썰어야 씹는 식감도 좋답니다. 홍고추는 어슷 썰어 줍니다.

쌀뜬물 2머그컵을 넣고 새우젓 1큰술을 넣어 줍니다. 다시마육수를 넣어 주셔도 좋답니다. 썰어 놓은 호박을 넣고 끓여 주면서 중간에 생기는 거품은 걷어 내 줍니다. 거의 다 끓여 지면 다진마늘을 넣어 줍니다.

다 끓여 지면 파와 홍고추를 넣어 줍니다. 호박찌개는 너무 오래 끓이면 흐물거리면서 풀어져서 맛이 없어져요. 살캉거리는 맛이 좋을정도로 끓여 줍니다.

냉장고에 쑥갓 조금 남았길래 고명으로 얹어 본 새우젓호박찌개 랍니다. 여름 제철채소인 호박의 살캉거리는 맛과 부드러운 달큰한 맛이 좋은 찌개로 새우젓을 넣어 국물이 시원하답니다.

호박새우젓찌개 관련 상품

등록일 : 2016-07-09 수정일 : 2016-07-11

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레시피 작성자About the writer

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http://blog.naver.com/kyss7700

포토 리뷰 1

요리 후기 2

천화냥 2018-11-18 13:23:32

덕분에 맛있게 잘 만들어 먹었습니다^^

seonmi 2016-07-18 13:05:25

멸치육수내고 새우젖을 먼저 넣고, 호박,가지,양파 같이 넣고 끓이다가 다진마늘 넣구요. 홍고추랑 대파도 위에 넣어주었답니닺 간편하게 잘 만들었답니다.

#새우젓호박찌개 #조선호박찌개 #호박찌개 #호박

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