에그 미트로프

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에그 미트로프

안녕하세요, 하임이에요. 주말 사랑하는 사람과 함께 먹으면 마음따듯해 지는 일등 요리 여러 사람이 모인 자리에 빠지면 선섭한 요리가 바로 미트로프예요. 큰 덩어리째 구워낸 미트로프는 그냥 먹어도 맛있지만 으깬 감자를 곁들여 먹으면 환상적이지요. 다진 고기를 식빵 모양으로 썰어 토마토 스파게티에 미트볼처럼 와인과 함께 근사한 저녁식사 자리를 만들어보세요.

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 소고기다짐육 손질법

▶ 소고기다짐육 조리법

▶ 소고기다짐육 보관법

▶ 더덕 손질법

▶ 더덕 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 메추리알 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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① 번 청양고추 3개와 파 1개, 양파 1/2개를 다져 주세세요.

② 번 다진 채소를 믹싱 볼에 담아 약간의 후춧가루 올리고당 4숟가락 간장 5숟가락을 넣어 고기 양념을 만들기 위해 버무려주세요.

⑤ 번 다진 쇠고기 300g 다진 돼지고기 100g에 양념을 넣어 반죽해주시고 더덕 3개는 채 썰어주세요.

⑥ 번 오븐 팬위에 쿠킹포일을 깔고 ⑫ 번 고기 반죽을 1cm 두께의 사각 모양으로 깐 다음 더덕과 메추리알을 올려 아래쪽에서부터 돌돌 말아요

⑦ 번 230℃ 10분 예열한 오븐에서 230℃ 오븐에서 40분간 노릇하게 구워주세요.

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등록일 : 2016-06-22 수정일 : 2024-03-06

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#스파세티 #미트볼 #에그 #미트 #로프

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