오이무침, 오이생채 만들기

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귀요미민이맘

오이무침, 오이생채 만들기

새콤달콤 입맛돋는 오이생채, 오이무침!!!
재료도 간단하고 불앞에 설 필요없이 뚝딱하고 만들수 있는 만큼 참 자주 해먹는 반찬중에 하나인것 같아요.
아삭아삭한 오이에 새콤달콤 양념 을 곁들이면 입맛이 절로 돋는 레시피 지금부터 알려 드릴께요.

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

오이
1개 구매
양파
1/2개 구매
당근
약간 구매

[양념장]

고춧가루
2스푼 구매
설탕
1/2스푼 구매
식초
1스푼 구매
매실액
2스푼 구매
참기름
1스푼 구매
국간장
1/2스푼 구매
볶음 참깨
1/2스푼 구매

노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 깨 조리법

조리순서Steps

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오이는 굵은 소금으로 문질러서 깨끗히 씻은 후 필러로 돌기부분만 깍아서 먹기 좋은 크기로 썰어 주세요.

당근과 양파도 먹기 좋은 크기로 썰어 주세요. 다음으로 오이무침,오이생채 양념을 만들어 볼께요.

고춧가루 2스푼

매실액 2스푼

설탕 1/2스푼

식초 1스푼

참기름 1스푼

볶음참깨 1/2스푼

국간장 1/2스푼

분량의 재료를 넣고 잘 섞어서 간을 봐주신 후 취향에 맞게 양념을 가감해 주셔서 양념을 만들어 주세요.

이제 오이, 양파, 당근을 볼에 넣고 양념장을 넣어서 조물조물 잘 버무려주면 새콤달콤 양념의 레시피로 만든 오이무침,오이생채 완성

새콤달콤 아삭아삭 맛있는 오이무침!!! 양념만 만들면 간단하게 휘리릭 만들 수 있는 레시피라서 참 좋아요. 입맛없을때 먹으면 상큼해서 저절로 입맛이 돋아요 돋아~ 전 가시오이로 만들었지만 취청오이로 만들어도 참 맛있죠~ 동글동글 썰어보고 어슷어슷 썰어보고 반달모양으로 썰어보고 다양한 모양으로 맛을 낼 수 있어서 색다른 느낌으로 먹을 수 있는~ 이번에는 고춧가루를 넣어서 만들었지만 아이와 함께 먹을 거라면 고춧가루 빼고 새콤달콤하게 만들어 먹어도 깔끔하게 맛있답니다.

오이생채 관련 상품

등록일 : 2016-06-16 수정일 : 2016-06-16

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레시피 작성자About the writer

귀요미민이맘

반가워요~

포토 리뷰 3

요리 후기 4

아꼼이랑맛있게 2020-08-30 18:58:34

와 깜짝놀랬네 너무달아요ㅜㅜ 설탕이랑 매실중에 하나만하세요 아예둘다 안넣어도 될듯 오이아까워요ㅜㅜ힝

쉬운 방역 2023-06-04 17:18:22

맛있게 만들었습니다 그런데 양념이 조금 부족한 것 같아요

울산빵집아줌마 2018-11-07 08:14:02

달달하고 상큼하네요 맛있어요

댓글 1

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