Name: 간단하게 오이지만들기
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 오이 50개; 소금 1대접; 물 (오이 잠길 정도)

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로즈원

간단하게 오이지만들기

여름철의 밑반찬으로 좋은 오이지를 간단하게 만들었어요

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

오이지 오이를 준비해서 통에 넣는다

통에 넣은 오이위에 돌을 올려놓는다

소금물을 팔팔 끓인다

팔팔 끓는 소금물을 그대로 오이에게 붓고 밀봉을 한다

일주일정도 있다가 열어보면 오이지가 맛있게 익었다

: 소금물을 만들때 조금 짜다싶을정도로 만든다
노랗게 안되었으면 며칠더 둔다

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등록일 : 2016-06-09

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레시피 작성자About the writer

로즈원

http://blog.naver.com/b190324s

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