묵은지 닭볶음탕

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시크제이맘

묵은지 닭볶음탕

개운하니 깔끔한 묵은지 닭볶음탕입니다.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념장]

구매
간장
8밥숟가락 구매
고춧가루
6밥숟가락 구매
설탕
3밥숟가락 구매
맛술
3밥숟가락 구매
케찹
2밥숟가락 구매
다진 마늘
2밥숟가락 구매
다진 생강
1/3밥숟가락 구매
카레가루
1밥숟가락 구매
매실액
1밥숟가락 구매
후추
조금 구매
고추장
2밥숟가락 구매

노하우

▶ 닭고기 손질법

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▶ 양파 손질법

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▶ 당근 손질법

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▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 다진생강 손질법

▶ 매실액 보관법

▶ 고추장 조리법

조리순서Steps

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무, 감자, 당근, 양파는 적당한 크기로 잘라 준비해준다.

간장 8, 고춧가루 6, 설탕 3, 맛술 3, 케찹 2, 다진마늘 2, 다진생각 1/3, 카레가루 1, 매실액 1, 후추 조금, 고추장 2 (밥숟가락계랑입니다) 양념장을 만들어 준다.

냄비에 무를 먼저 깔아준다.

묵은지를 올려준다.

준비해놓은 야채를 묵은지 위에 올려준다.

닭은 미리 살짝 삶아서 준비 야채 위에 삶아 놓은 닭을 올려준다.

만들어 놓은 양념장을 올려준다.

뚜껑을 덮고 보글보글 끓여준다.

묵은지 닭볶음탕 완성 새콤한 묵은지가 온가족 입맛을 사로 잡았네요. 닭고기랑 너무 잘 어울려요. 개운하니 깔끔해요. 묵은지랑 밥이랑 묵은지 닭볶음탕 맛나요.

등록일 : 2016-06-05 수정일 : 2016-08-01

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레시피 작성자About the writer

시크제이맘

http://blog.naver.com/misoo0612

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 4

진서.진하맘&상균와이프 2025-03-07 18:01:53

항상 시크제이맘님 레시피로 요리하는데 다 맛있어용 ㅋㅋ오늘도 고3아들을 위해 묵은지닭볶음탕 맛있게됏네요~~잘먹겠습니다~

음정애 2016-11-12 21:49:06

묵은지의 따라 맛이달라짐니다 덕분에 한끼 잘먹었네요!! 강추☆☆☆

양지은 2023-03-01 19:56:43

맛있었어요

댓글 0

#묵은지 #묵은지요리 #묵은지닭볶음탕 #닭볶음탕

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